生活質量不斷提升，近年來生活質量也有所提升，大魚大肉是餐桌上常見的食物，很多人因為吃膩了這種大魚大肉，會想吃些清淡的蔬菜，因為蔬菜營養價值比較高，營養物質豐富，重要的是蔬菜吃起來並不會像大魚大肉吃起來油膩。
但很多時候蔬菜並不是絕對的安全，尤其以下這幾種蔬菜，寧願不吃也不要吃這幾類蔬菜，很可能有寄生蟲，看看下面這幾種蔬菜有沒有你喜歡的呢？瞭解一下。
【花菜和西蘭花】
大家認為西蘭花和花菜是相同的，其實並非如此，西蘭花當中含有的營養物質比花菜含有的營養物質更多，減肥瘦身的人群很喜歡吃，西蘭花和花菜的外表比較相似，看起來像一朵朵的綠色小花。
但這種小花上面非常髒，較多的寄生蟲，藏在小花當中，用清洗沖洗是沒有辦法清洗掉，就算把它摘乾淨，也無用之功，所以吃這些青菜的時候一定要高溫加熱，用高溫把寄生蟲刪掉，再次食用。
【蓮藕】
蓮藕在日常生活是很常見的一種食物，使用過多大家會直接生吃，切好的藕片，吃起來脆脆的甜甜的，其實蓮藕當中也會存在寄生蟲，很多人清洗的時候會清洗不徹底，容易使寄生蟲殘留較多，建議大家在吃蓮藕的時候需要焯一下水。
【水芹菜】
芹菜的種類比較多，很多時候大家會買旱芹，因為旱芹長得比較肥大，水芹菜是生活在淤泥當中的一種芹菜，體型比較瘦小，水芹菜的口感味道會更好。
但大家需要記住一點，水芹菜因為是在水中寄生，其中含有較多的寄生蟲存在，尤其根部腐爛的部位可能有細菌感染，如果食用之前沒有清洗乾淨，可能會造成寄生蟲感染，避免身體受到傷害。
【生菜】
生菜是很常見的一種蔬菜，很多朋友都比較喜歡吃，含有的水分較多，營養價值豐富，而且含有的維生素C，膳食纖維比較多，能夠幫助腸胃道的強化工作，使腸胃更健康，生菜在生長的時候，出現雨水較多，容易使滋生較多的細菌，食用的時候需要清洗乾淨，減少直接食用生菜。
【薺菜】
對大家來講，薺菜可能比較陌生，因為生長在田野或者路邊的一種野生菜，所以並沒有人去注意對它們的照料和管理，所以會有很多的蟲子寄生在裡邊。
沒有人去照料，所以這種可能很小，薺菜不會有寄生蟲，但並不能排除不會有別的寄生在薺菜的上面產卵，薺菜是很好的寄生物體，能夠給寄生蟲提供營養，主要是大家很難以祛除它們，所以想吃薺菜的時候可以多清洗幾遍，經過高溫加熱再食用。
看到這裡，蔬菜當中有沒有大家喜歡想吃的蔬菜呢？它們都是容易存在寄生的蔬菜，所以購買的時候需要高溫加熱進行清洗，如果不放心可以少吃些，避免給身體帶來不必要的傷害。
