種莊稼是農民一生的事業，所以儘管現在很多年輕人不願意種莊稼了，但是老一輩的人還在堅守著，因為氣候條件的不同，所以在不同的農村，農民種植的農作物也不一樣，就拿小編老家來說，農民種得最多的就是玉米和土豆，因為稻田比較少，所以不是每家每戶都會種稻穀，玉米和土豆就是小編老家農民的主要財產。在農村生活的朋友也知道，農村一些上年紀的人都會在家裡養豬、養牛、養雞，那養家禽是需要糧食的，如果都靠從集市買的話，那養這些家禽就不划算，所以種玉米和土豆主要是用來喂家禽。

那說到玉米，近來也是收割玉米的季節，不同的農村儲存玉米的方法都不太一樣，有的地方是把玉米編織好掛在房間裡風乾，有的地方則是將新收割的玉米處理成顆粒放在太陽底下曬，還有的地方是將這些玉米放在樓上，下面燒大火烘乾。無論是什麼方法，都是殊途同歸，都是為了將玉米烘乾。不烘乾玉米，玉米就會發芽，那就意味著玉米就變壞了。

今年的新玉米也在大量上市，有些農民家裡還有陳舊的玉米，那說到陳舊玉米，大家都知道玉米放時間長了就會長蟲，大米放時間長也會，很多朋友對這也感到好奇，明明剛開始玉米，大米都是沒有蟲的，為啥會長蟲呢？下面我們就一起來了解一下蟲是從何而來的？

一、玉米、稻穀裡的蟲從何而來？

種過玉米的農民朋友都很清楚，玉米在儲存的時候很容易長蟲，這些蟲的顏色是黑紅色的，並且很小隻，常出現在儲存的玉米堆裡。對此有些朋友猜想，這些蟲都是由玉米變來的，因為收割玉米的時候並沒有看到這些蟲，所以就有了這樣的想法。那這些蟲是從何而來呢？

其實這些蟲並不是玉米變的，而是在收割玉米的時候，玉米上就有蟲卵，這些蟲卵很小，人們幾乎很難看到，玉米搬運到家裡後，家裡的溫度比較高，時間長了蟲卵就開始孵化變成了這些小蟲子。

除了玉米之外，我們平常吃的大米里也是很容易長蟲子的，大米里的蟲比玉米的蟲看起來還要可怕，因為大米里的蟲不只是象蟲，還會長一種軟體、蠕動的蟲子，這也是因為大米放置的時間比較長了所以才會長這種蟲。那大米里的蟲的來源和玉米里的蟲的來源是大同小異的，這些蟲都是由蟲卵變來的。大家也知道，稻穀要變成我們吃的大米，是需要剝殼的，所以在加工的過程中就會有一些蟲卵附在大米表面，久而久之大米里就長蟲了。

二、如何防止玉米、大米長蟲

1、防止玉米長蟲的2個方法

①曬玉米的時候要曬乾

在農村，玉米長蟲很多老農都說是因為玉米沒有曬乾，玉米溼潤就會腐爛長蟲，所以要想防止玉米長蟲，就要將玉米曬乾，而且曬玉米不是一次性的，最好幾個月就曬一次，這樣殺菌除蟲的效果也是比較好的。

②降低儲存的溫度

小編還了解到，除蟲還可以透過降溫來實現，高溫能殺死害蟲，低溫則可以很好預防害蟲的滋生，這也是一個好辦法。

2、防止大米長蟲的2個方法

①大米中放入氣味比較大的食材

按照農村的老辦法，小編老家常用的驅蟲方法就是在大米里放大蒜、姜、花椒，因為這幾樣食材的氣味都比較刺激，所以是有驅蟲效果的，蟲子自然也會怕這些味道。

②大米低溫儲存

除了上面的方法以外，大家都知道天氣比較熱的時候，就容易長蟲，小編家在儲存大米的時候，通常將大米放到冰箱，但是這裡注意的是放在保鮮層，而不是冷凍層，這樣儲存大米的話也是能防止長蟲的。

③真空包裝大米

我們從超市買來的大米都是真空包裝的，所以剛買來的米都是沒有蟲的，因為真空包裝能比較好的隔絕外界的蟲卵，這樣大米就不會長蟲，因此如果有條件的話，大家可以選擇將大米真空包裝，要是不能真空包裝的話，也要把大米口袋儘可能的密封起來。

三、長蟲的玉米、大米可以吃嗎？

很多朋友也會問如果玉米、大米長蟲了，那我們還可以吃嗎？毋庸置疑，是可以吃的，小編從小就在農村長大，所以經常見到玉米蟲和大米蟲，這些蟲雖然看起來有點噁心，但是我們只要在吃的時候將它們淘洗出去，多淘洗幾遍就可以了，所以不用太擔心。

那以上就是今天小編給大家分享的所有內容，關於玉米和大米長蟲的問題，相信大家也有所瞭解了，玉米蟲和米蟲都不是憑空而來的，長蟲是因為會受到玉米、大米的陳舊、包裝、儲存環境、加工過程的影響，所以就給了這些蟲卵機會。因此，在我們無論是要將玉米或者是大米做成食物的時候，一定要多淘洗幾遍，把這些蟲卵和蟲子都衝出去，我們吃起來就會更安全。