在一日三餐當中，國人的晚餐可以說最五花八門，有的大魚大肉，有的又素得不行，甚至直接不吃。可你知道嗎，晚餐怎麼吃，吃得對不對，與我們的體重、壽命等之間密切相關。
晚餐沒吃對，疾病找上門
不良的晚餐習慣，對健康是很不利的，可能招惹多種疾病找上門，比如：
晚餐吃太多、太油，導致肥胖。不少人白天忙著工作，只有晚上時間最充裕，便會想著犒勞自己，飽餐一頓，可是當代人本身就缺乏運動，此時再不控制飲食，尤其是吃一些油膩的食物，很容易導致熱量過剩，堆積在體內轉化成脂肪，最終導致發胖。
晚餐吃太晚、不吃，導致胃病。要知道，人體的胃黏膜上皮細胞也是有壽命的，而且很短，大概兩三天就要更新（多在胃腸休息時）一次。
所以，如果太晚吃飯，腸胃就沒有休息時間，只能加班工作，久而久之也會因過勞而生病。而不吃晚餐，對胃粘膜的刺激更大。
晚餐吃得太豐盛，容易導致“三高”。如果晚上老是吃一些高脂、高熱量、高膽固醇、高糖的食物，如漢堡、披薩、燒烤、油炸、甜品等食物，也容易導致高血脂、高血壓與糖尿病等疾病的出現。
所以，如果晚餐存在這些不良習慣，為了身體健康，要及時改掉。
這6種晚餐，再喜歡也要忍住
想要身體健康，不僅是要注意晚餐習慣，在晚餐的選擇上也有所講究，這幾種晚餐，儘量避免：
1、加工肉太多
很多人對肉完全沒有抵抗力，所以晚上經常會選擇吃一些烤肉來滿足自己對肉的渴望。而晚餐如果只顧吃肉不吃菜，不僅容易致使能量過剩導致肥胖，還容易加大腸胃消化負擔，導致毒素堆積在腸內刺激腸道，時間久了容易誘發腸癌。
2、太辣
比如火鍋、麻辣香鍋又麻又辣又香，是不少人夜間的第一選擇，可長期食用辛辣刺激的食物，很容易刺激腸胃黏膜，使其損傷，出現消化性潰瘍、胃腸炎等消化道疾病。
同時，辣椒當中含的辣椒鹼等物質，可刺激大腦中樞神經，使人興奮、心跳加快，影響夜間睡眠。
3、太甜
很多人在辛勤工作一天後，會買一些甜品來犒勞自己，比如芝士奶油蛋糕、巧克力餅乾、奶茶等，可如果晚餐總吃這些含糖量高的食物，糖在被釋放到血液中後，可導致血糖發生波動，長期如此易出現胰島素抵抗，形成糖尿病。
另外，精製糖類在體內代謝時，還會消耗大量維生素，進而導致B族維生素缺乏，提升視神經功能障礙的發病風險。
4、太鹹
比如燒烤、炒菜、鹹菜鹹魚等，這些食物當中的含鹽量是比較高的，大量攝入可導致人體內的鈉離子濃度上升，進而提高血管壁細胞的興奮性，收縮血管，導致血壓上升。
另外，高鹽飲食還容易導致內皮功能障礙，出現動脈粥樣硬化，嚴重威脅人類健康。
5、主食太多
如果晚餐吃太多米飯等主食，很容易吃撐，夜間運動量又少，很容易導致人體消化吸收不完全，出現能量過剩的情況，最終誘發肥胖症、糖尿病。
6、太素
有的人晚餐不追求大魚大肉，而是選了另一條“極端的道路”——全素。可人體所需的8種必需氨基酸中，光吃素無法攝取，而一旦攝入不足，代謝也會出問題，提升心梗、冠心病的發病風險。
以上這些晚餐，即便你很喜歡，也要儘快剋制自己，儘量合理搭配，吃一頓健康的晚餐。
健康的晚餐，需要具備哪些條件？
晚餐怎麼吃最健康呢？中國註冊營養師王宇飛表示，一頓健康的晚餐，要講究“質高量少”，多具備以下條件：
首先在主食上以粗糧為主，如燕麥、糙米等，這類食物含大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動，飽腹感也比較強，對控制主食的攝入量有利。不過需要注意，粗糧要混著吃，不要總吃一種。
同時，多吃點蔬菜，尤其是菠菜、小白菜、芥藍等富含維生素K、維生素C和葉綠素等營養元素的綠色蔬菜，既能保證營養，又能控制熱量。
還有一點很重要，那就是在總量控制得當的基礎上，品種儘量豐盛一些，搭配菜餚的總原則是葷少素多，具體怎麼搭配，大家看情況。
主要以白天吃的食物做參考，晚上負責“查漏補缺”，白天如果肉吃太多了，晚上就儘量別吃肉，白天如果基本沒吃肉，晚上可吃當吃點魚肉、瘦肉。
另外，健康晚餐，還需要注意這3點：
一是不要吃太撐，七分飽最好，當你感覺胃雖然還能容下東西，但進食的慾望已經明顯下降，此時就可以停筷子，離開餐桌了。
二是別吃太晚，不然腸胃消化食物也需要時間，大概3個小時，吃得太晚會影響睡眠質量，所以如果晚上10點睡覺，那晚餐以6-7點左右吃是最好的。
三是飯後走一走，不要吃完就躺，走一走有促進消化，還能消耗一小部分熱量，控制體重。
總結：晚餐吃得好不好，對我們的健康影響重大，所以大家要重視晚餐的搭配，吃好，身體也好。
參考資料：
[1]《晚餐吃太晚，7種疾病來敲門》.人民網-人民健康網.2019-08-26
[2]《晚餐吃不對，心梗、胃潰瘍等常見病通通找上門！》.人民網-健康時報.2019-07-13
[3]《晚餐講究“質高量少”》.人民網-生命時報.2021-02-01
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