現在的人動不動就說上火，臉上起痘，咽喉、牙齦腫痛，口舌生瘡等，別看病不大，但這把“火”在身體裡燒著，還真挺難受。因此，市場上各種打著“去火”概念的食品也應運而生。
中醫學認為，人體陰陽失衡的時候，內火旺盛就會上火，症狀一般包括眼睛上火，口腔糜爛，牙齦腫痛等。
說到上火的原因，與個人的體質，比如熱性體質，以及日常的一些生活起居習慣有很大的關係，當然，上火跟情緒因素、氣候變化、飲食因素以及環境因素（如壓力太大）等也脫不開關係。
從陰陽平衡的角度，上火分為實火與虛火：
實火的原因是陽氣絕對有餘，會出現咽乾、口苦、面紅、目赤、煩躁、易怒、大便幹、小便黃等典型症狀，所以治療上要用清熱瀉火的方法；
虛火的原因是陰液虧損，導致陽氣相對有餘，見五心(兩手心+兩腳心+心臟)煩熱、口腔潰瘍等表現。所以治療上主要是補足虧損的陰液，以便恢復陰陽平衡。
這裡不再對實火與虛火多做解釋，主要來說說從五臟的角度劃分的五種火，即：心火、肝火、胃火、肺火、腎火。因為這五種火都有實火與虛火的分別，需要對症調理。
有些“火”，靠清熱去不了
不少人出現喉嚨痛、牙齦出血等症狀時，首先就想到是上火了，於是就買一些清火藥來吃，有時候會發現效果並不好，這是因為有些火靠清熱是去不了的。中醫認為上火也分虛實，首先要先探虛實，中醫理論認為，在我們的人體內有陰陽兩種屬性，在正常的情況下“陰”和“陽”是處於相對平衡狀態的。
但是當“陽”比“陰”多的時候，就會出現上火的表現，具體又分成兩種情況，一種是實火，也就是“陰”正常，“陽”多了，這時候就適合清熱去火；另一種是虛火，是指“陽”正常，“陰”不足，出現“陽”假性過剩的情況，這時候就需要滋陰才能夠去火，清熱反而會起反作用。
從具體的症狀來看，小便黃、氣味重且舌質紅、大便乾結、發熱時出現全身燥熱、口渴等症狀都屬於實火；小便顏色淡、清、大便乾結且舌質淡白、大便稀軟或腹瀉、腹瀉或大便稀軟、不喜熱飲等症狀是虛火。
人體的各個器官都可能會有上火的情況，想要判斷是哪個位置上火，可以從舌頭的表現看出來。
一、胃火
胃火即胃火大，是一種非常常見的消化系統疾病，
症狀：口腔乾咳、口腔無味、口苦、便秘、腹脹、口臭等。
原因：大部分人因為經常熬夜，大量抽菸、飲酒等原因造成溼熱導致。
怎麼去胃火？
1、中藥方面：實火者治以清瀉胃火，方選清胃散，可選用梔子，知母，黃連等袋泡茶飲；
虛火者治以滋陰降火，方選益胃湯，可選用沙參，麥冬，石斛袋泡茶飲，配合針刺，火罐等理療方法。中成藥可選擇清胃止痛丸或者是牛黃清胃丸。
2、平時要注意休息，少熬夜，保持良好的睡眠質量，戒菸戒酒，增加有氧運動量；
3、在飲食方面不吃容易上火的食物，儘量多吃一些清胃涼血的食物，例如西瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、梨子以及苦瓜、蓮子、芡實、懷山等健脾開胃的食材。
4、可以服用藥物清胃止痛丸或者是牛黃清胃丸治療，用來治療胃熱、口臭、火鬱。
二、心火
心火是一種中醫證候名，指內傷，七情或外感六邪，致臟腑功能失調，水火不相濟。
症狀：脾氣暴躁、低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘、口乾、口臭、舌尖發紅等症狀。
怎麼去心火？
1、去心火常用的中藥有生地、木通、蓮子心、黃連、竹葉心、牛黃、丹參、淡竹葉、梔子、知母等，或取夏枯草、菊花、桑葉來進行泡水，每日代茶飲。
2、飲食上多吃綠茶、苦丁茶、黃花、苦瓜、蓮子等苦寒類食物，多吃白色的食物，如透過梨、荸薺、銀耳、百合等滋陰。
3、運動，多見於透過運動的方式來調節情志，改善心火旺盛出現的一系列症狀。
三、肝火
肝火旺是人體氣血調節失衡，火氣大，脾氣急躁的人是肝火旺盛。
肝火大往往與生活壓力大以及熬夜、勞累過度、過食辛辣刺激性的食物以及肥甘厚膩的食物等有關。
症狀：頭痛頭暈、急躁易怒、口苦咽乾、臉上痘痘，面色萎黃等。
怎麼去肝火？
1、首先飲食上可以適當地吃一些寒涼的食物，比如西瓜，甜瓜，香蕉等食物。多吃新鮮蔬果及含優質蛋白的食物，比如蘋果、綠葉蔬菜、甜梨、牛奶雞蛋、魚等。適當地喝一些綠茶、菊花茶、苦丁茶等。
2、藥物治療，在醫生指導下，可以口服龍膽瀉肝丸，黃連羊肝丸，舒肝和胃丸。
3、此外，也可以透過針灸的方法進行治療，可以用瀉法針刺太沖等穴位進行治療。
4、保證充足的睡眠，不要熬夜，適當地增強體育鍛煉。
四、肺火
肺火首先要分清是實火還是虛火。
肺實火主要表現為口渴、咳嗽、發熱、咳黃痰、咽喉紅腫、大便秘結等症狀。
藥物治療，給予含有桑白皮、枇杷葉、瓜蔞皮、浙貝母、知母、黃芩、黃連、黃柏、生大黃、生石膏等藥物的處方以清洩肺熱。
肺虛火主要表現為乾咳少痰、咽痛咽乾、潮熱出汗、身體消瘦、睡眠不佳等症狀。
治療上給予含有川貝母、地骨皮、麥冬、山藥、黃精、百合、西洋參等中藥以養陰潤肺去火。
咳聲大一般是肺火
中醫把肺火也叫肺熱，淋雨或受風寒最容易上這種火。體質越好、陽氣越盛的人，感染風寒後，越容易淤結在體內，導致上火。
咽喉腫痛，一般是肺火
上了肺火後，一個最突出的特點就是咳嗽，而且聲音洪亮。實火的人往往氣喘，呼吸聲很粗，吐的痰又稠又黃；虛火的人痰比較少，但痰中可能帶血絲，而且聲音嘶啞，有盜汗，人也會越來越瘦。症狀不同，治療的方法也不同。上火可以多吃點苦瓜，或者用薄荷、菊花泡水喝，這些食物都能起到清熱宣肺、止咳平喘的作用；上虛火則可用百合、梨、冰糖燉水，用來滋陰、潤肺、降火。
怎麼去肺火？
1、可以吃一些寒涼的食物，例如蘿蔔，白菜，木耳，芹菜，香蕉，苦瓜等去火的食物。2、適當的飲食清淡，營養均衡，避免吃辛辣刺激生冷的食物。
3、選擇去空氣清新的地方，反覆進行呼氣吸氣，儘量排出肺內的氣體。
4、中成藥多見於牛黃上清丸、防風通聖散以及上清丸、藍芩口服液、蒲地藍口服液等等都可以去除肺火，需在醫生指導下選用。
五、腎火
腎火多是指的腎陰虛，陰虛火旺的表現。
症狀：常常表現在五心煩熱、心煩失眠、顴紅潮熱、盜汗、口乾舌燥、牙痛、咽痛等症狀。
怎麼去腎火？
1、治療上主要是口服一些滋陰清熱的藥物，比如知柏地黃丸、六味地黃丸、左歸丸、更年安、坤寶丸等。建議在面診醫生的指導下用藥。
2、平時可以多吃些冬瓜，蘑菇，苦瓜，豆芽，百合，銀耳等，或用枸杞子泡水喝。
3、不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃生冷寒涼不易消化的食物，儘量不要熬夜。
