By 魔幻妝園
用料
- 大白菜 2顆
- 梨子 半個
- 蘋果 半個
- 洋蔥 半個
- 姜 50克
- 蒜 50克
- 糯米粉 100克
- 清水 60克
- 辣椒粉 50克
- 鹽 10克
- 蒜苗段、蔥段 適量
- 蝦醬 3勺
- 魚露 2勺
- 梅汁 3勺
做法步驟
1、白菜切斷 用粗鹽醃製3小時 洗乾淨 瀝去水備用
2、糯米粉加入水煮成糯米糊
3、梨 蘋果 洋蔥 生薑 大蒜 打成汁
4、把蒜苗 胡蘿蔔 小蔥切段
5、在蒜苗 胡蘿蔔 小蔥切段裡面加入糯米糊（圖2）和 洋蔥梨蘋果大蒜汁（圖3）再加入 蝦醬 魚露 梅汁 辣椒粉
6、如圖
7、順時針攪拌 （嘗味道試試鹹淡）
8、調好的醬料加入醃製好的白菜 就好了。如果有剩下的醬料可以放冰箱再買些白菜或者蘿蔔一樣醃製
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
