冬季是肥胖人士減肥降脂的關鍵時期，冬季要怎麼吃才能既養生又能瘦身？下面小編給大家推薦三道冬天減肥降脂食譜，做法簡單，值得收藏！
一、香菇豆腐
香菇豆腐
1、準備主要食材：香菇、豆腐、肉末、蔥、幹辣椒、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、水澱粉、雞精。
2、做法步驟：
（1）豆腐切小塊、香菇切成小塊，肉剁碎，姜蒜幹辣椒切好備用。
（2）熱油鍋、下豆腐煎至金黃色盛出。
（3） 鍋中留有煎豆腐的油，下肉末炒至發白，下姜蒜幹辣椒炒出香味
（4）加料酒、生抽、蠔油、一點老抽炒上色，下香菇炒軟。
（5）加入煎好的豆腐、少來點鹽稍炒幾下，加入一小碗清水，蓋上蓋煮五六分鐘。
（6）湯汁收得差不多了倒入水澱粉勾芡。
（7）最後加點雞精、蔥花出鍋。
二、荷葉粥
荷葉粥
1、準備主要食材：幹荷葉1張、大米小半杯、枸杞少許、冰糖適量、瓜子仁少許 。
2、做法步驟：
（1）取小湯鍋，放入小半杯米，淘洗乾淨後注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再
轉小火慢慢熬煮。
（2）一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。
（3）在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把幹荷葉沖洗乾淨，然後汆燙至軟，再剪成小塊備用。
（4）再準備一點枸杞放入粥中
（5）這時放入處理過的荷葉，附著在粥面上即可，煮約15-20分鐘
（6）揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了，也可以先煮荷葉，再用煮荷葉的水煮粥。
三、孜然燴扁豆
孜然燴扁豆
1、準備主要食材：扁豆角400g、油、鹽、姜、蔥、五香粉、孜然、熟芝麻、雞精、醬油各適量。
2、做法步驟：
（1）扁豆角摘洗乾淨，用刀45度傾斜切成片。
（2）燒開水，下入豆角片煮5分鐘後斷火燜10分鐘，撈出控幹水。
（3）姜切絲，蔥切小塊，炒鍋熱油炸香薑絲和五香粉。
（4）放入扁豆角煸炒，加入適量醬油和鹽炒幹。
（5）加孜然，加熟芝麻，放入蔥塊，雞精翻炒出鍋。
以上3道適合冬天的減肥降脂食譜，有助於幫你瘦身，如果是你喜歡的，麻煩點贊關注收藏一下，謝謝！
