麵條，是家家戶戶都離不開的一道美食，不論是早餐，還是正餐或者宵夜，飢腸轆轆的時候，只要花上幾分鐘，一碗熱氣騰騰的麵條下肚，整個人都舒暢啦！
麵條好不好吃，全靠湯汁，湯汁調好了，整碗麵的味道就出來了！很多的老字號早餐店裡，湯汁的調配都有自己的一套方法，雖然都是同一種麵條，但做出來的口感，卻各家有各家的特色。
秋天做麵條，最愛這味料，湯底加點它，湯濃面爽，兒子最愛吃！
小時候，媽媽開過一段時間的早餐店，每天總見她凌晨就起床了，用大鍋熬上一鍋大骨頭，一大鍋白白的骨頭湯，便是一天的麵條或者粉條的底湯了，大骨熬的湯汁，那個香味呀！真不是蓋的！
不過咱們家庭做麵條，也犯不著凌晨起床熬湯，現如今各種調料的研發，著實讓生活變得便利了很多，我家兒子最喜歡吃咖哩了，家裡常備各種咖哩，早餐煮麵條的時候，不用其它的調料，直接一塊咖哩煮湯，麵條煮好後放入湯汁中簡單一拌就成，一碗熱乎乎的咖哩面就出鍋啦！一週吃五次，兒子都吃不厭。
咖哩是由多種香料調配而成的醬料，一般伴隨肉類和飯一起吃。由於咖哩由多種香料調製而成，所以咖哩的味道較濃，咖哩不僅好吃，它還有養生功效呢：促進發汗，改善便秘，有利於腸道的健康，簡單又好吃的咖哩面是怎麼做的呢，一起來看吧！
【芽芽樂咖哩面】
主料 芽芽樂原味低鈉發酵面一把 咖哩半塊
輔料 雞蛋一個 西紅柿一個 海帶絲一把
做法：
食材都準備好。
芽芽樂麵條，專為小朋友研製的面，易消化，好營養。
煮雞蛋和西紅柿都切丁，海帶絲汆燙後，也切成短段備用。
起鍋，倒入一大碗水，放入半塊咖哩塊，用鍋鏟拌勻。
咖哩汁燒開後，稍微收汁，倒入碗中備用。
另起鍋，燒開一鍋水，將芽芽樂發酵面撒入鍋中，煮開
將煮開的麵條撈出來，稍微控幹，放入咖哩湯中。
青菜葉放入煮麵條的水中，燙熟後撈出來，也放入麵條中，拌勻即可。
這是一道簡單的快手面，給小朋友吃的話，所有的食材都稍微切碎點。
