一般來說，出海打魚，最怕的就是打不到魚，但是這條規則，對於我國的遠洋魷釣（魷魚大部分都是靠釣而不用網）來說卻並不十分適用。

2011年-2015年，對我國的遠洋魷釣來說，是豐收的五年。在這五年間，我國遠洋魷魚產量呈現逐年遞增的大好態勢，不斷重新整理紀錄，更是在2015年創下超過80萬噸的全國紀錄。其中，西南大西洋的阿根廷公海漁場也在這幾年開始發力，產量實現了快速增長。

但這幾年，我國的遠洋魷釣人卻是一把辛酸淚，有苦難言。國際市場上魷魚的價格卻跟產量的走勢正好相反，從2011年的高位一路走低。最便宜的秘魯魷魚，價格從2011年的8000元/噸，跌至2015年的4500元/噸；經濟價值更高的阿根廷魷魚更是從20600元/噸，跌至9000元/噸，而這兩種魷魚，都是我國遠洋魷釣的主力魚獲。

產量增長一倍，但是價格卻下跌一半，這就是現實版的“魚賤傷漁”。再加上這幾年，魷魚行情看好，有大量的民間個體參與到遠洋魷釣中，蛋糕沒有變大，分的人卻越來越多，這其中的辛酸，只有遠洋魷釣人自己知道了。

接下來的幾年，魷魚的價格雖然又開始走強，但產量卻又開始下跌。魷魚產量在連續漲了五年之後，又開始走下坡路。因為極端氣候和過度捕撈等原因（主要還是因為魷釣船的數量大幅增長，捕撈壓力空前），讓一年生的魷魚產量波動非常劇烈，終於在2019年迎來了低谷。

2019年，我國在西南大西洋的阿根廷魷魚漁場，平均單船產量只有50噸，遠遠低於之前捕撈季最高單船產量超2000噸的記錄。因為有國家的補貼，漁船一般只需要捕撈到600噸左右的魷魚就能保本，而這50噸的產量，真的只夠喝海風。

遠洋冷凍魷魚在碼頭卸貨

從2020年開始，魷魚的產量雖然又開始回升，特別是今年上半年，阿根廷海域的魷魚旺發，產量可觀，但因為疫情關係，歐美等海外市場還沒得到有效的恢復，再加上海運成本高漲，國內加工廠人工短缺等原因，國際魷魚價格卻長期處在低位。

雖然魷魚困境有望在下半年得到緩解，但無論是對企業還是對個體漁民來說，日子依然不好過，畢竟持貨待漲的成本並不低。

作為如今貢獻了我國遠洋漁業三分之一產量的主力捕撈業，中國的遠洋魷釣在30多年時間裡，雖然取得了令人矚目的成就，但遠洋魷釣人卻似乎從來就沒有輕鬆過。

“一地雞毛”

因為受到多種客觀因素的影響，我國遠洋漁業起步有點晚了。在上世紀80年代末期，二戰後全球漁業“黃金期”都已經快接近尾聲了。公海的有價值的漁業資源都已經被掃蕩了好幾輪了，而且又多了200海里經濟專屬區，在這個時間節點發展遠洋漁業，留給我們選擇的並不多。

要說當時的公海漁業已經是一地雞毛，可能有點誇張，但那個時候我國發展遠洋漁業，很像是在雞毛堆裡挑雞毛，雞肉吃不到，好歹還能找一點的好的雞毛來做雞毛撣子不是。

遠洋漁業並不是把船開得遠一點去抓魚這麼簡單。上世紀80年代第一批去非洲西海岸的遠洋漁船就碰到了尷尬的事兒。漁民們在西非漁場抓到了大量的銀鯧魚，非常興奮，這可是我們國內比較好的海鮮了，可讓他們鬱悶的是，魚根本賣不出去，因為這些魚在非洲上不了檯面，根本沒人吃，最後只能被當作飼料魚處理。

當時，留給剛起步的遠洋漁業無非就兩條路：要麼抓高經濟價值的海鮮，比如金槍魚；要麼抓數量多的海鮮，而且得有一定的市場基礎，可以薄利多銷，比如竹夾魚和鯡魚。

經濟價值高的典範那就是金槍魚，因為當時的國際市場對下至鰹魚，上至藍鰭金槍魚都有了一定規模的需求，而且市場價格高，收益可期。但問題也不小，因為過度捕撈，各個主要產區都已經組建了漁業資源管理組織，負責捕撈配額的分配，我國作為後來者，很難在短期內有所作為。

國內的專家想來想去，最後發現只有開發魷魚資源比較靠譜，原因主要有兩個，一個是魷魚資源的開發在當時才剛剛起步，資源量大，而且競爭對手少；另一個則是魷魚市場前景廣闊，不但在我國國內有不錯的群眾基礎，而且歐美市場也有很大的培養空間，畢竟沒有刺，又方便烹飪，非常容易上口。

遠洋魷釣上線

魷魚因為其生活習性的特殊性，很難透過常規的捕撈手段進行大規模商業捕撈，這樣的局面一直持續到上世紀70年代，在日本發明了燈光誘釣技術後才被打破。因為技術突破時間短，全球公海魷魚資源開發還是妥妥的藍海，哪怕時至今日，全球可供商業性開發的173種經濟頭足類中，目前實現商業開發的也僅有7種。

在發展初期，國企造船，科研機構探路和改進裝置技術，我國的遠洋魷釣先從日本海起步，然後慢慢從北太平洋，兵分好幾路，擴充套件到印度洋、東南太平洋和西南大西洋。在前期國企帶路，中後期民營企業繼承和發揚下，我國愣是在走出了一條中國特色的遠洋魷釣之路。

經過30多年的發展，我國遠洋魷釣的作業漁場已經覆蓋三個大洋6個主要漁場，擁有600多艘漁船。如今，我國遠洋魷魚的產量超過全球魷魚產量的20%，佔到全球公海一魷魚捕撈量的50%-70%，而且我國的魷魚捕撈技術更是佔據全球領先地位。

以今年西南大西洋公海魷魚捕撈為例（阿根廷外海），有主權海域的捕撈量為30萬噸，公海捕撈量為28萬噸，這其中，有80%-85%的捕撈量來自中國魷釣船。

可以說，我國的遠洋魷釣，在全球公海魷魚捕撈活動佔據主導地位，我們既然是一哥，很多事兒都應該是我們說算，我們來制定規則吧？可實際情況遠比想象的要複雜得多和難搞得多。

魷魚“燙手”

我國發展遠洋漁業的初衷是什麼？無非就是在近海漁業資源不斷衰退的情況下，把船開出去，撈點公海的海鮮來填補國內的缺口或者出口賺取外匯，那麼這些年，我國的遠洋魷釣實現了當初的目標麼？從實際情況看，確實實現了既定目標，但真的非常不容易。

我國近海漁業資源不斷衰退不假，特別是多了禁漁的海鮮斷供期，國內的海鮮消費市場的缺口確實也越來越大，但想要讓漂洋過海而來的冷凍魷魚無縫對接國內市場，難度並不小。

對於吃慣了熱氣海鮮的沿海地區小夥伴來說，冷凍魷魚並不是很好的選擇，而對內陸小夥伴來說，吃海鮮都需要經過一個被“教育”的過程，所以 ，在本世紀初，雖然遠洋魷魚的產量逐漸上來了，但內銷的比例並不大。

以魷魚產量佔全國一半以上的浙江舟山為例，在2010年以前，全市的魷魚20%內銷，剩下的80%出口日本和歐美。

不是說做出口生意不好，而是依賴度太高容易出問題。國際魷魚市場因為不確定因素太多，波動較大，非常不容易把握。無論是當時的歐債危機爆發和蔓延，日本海嘯等，還是現在的新冠疫情，都對我國的魷魚出口造成了很大的影響。

在這點上，遠洋魷魚就跟我國南方的羅非魚非常相似。我國的養殖羅非魚靠出口發家，雖然內銷也在做，但一直侷限於海南、廣東、廣西和雲南等原產地市場，最近幾年因為主要出口市場美國因為貿易戰和疫情等原因大幅縮水，只能被動開發內陸市場。

我國的遠洋魷魚也在十年前因為外銷受阻，被逼打了一波內銷推廣的組合拳，效果還是不錯。全國著名的景點魷魚就不用多說了，就連四川火鍋也搭配上了魷魚，超市的生鮮櫃也開始出現冷凍魷魚，遠洋魷魚的內銷市場進一步開啟。

可遠洋魷魚畢竟不是供不應求的野生大黃魚和梭子蟹膏蟹，還是逃不開市場規律的。想要產量高的同時，又指望價格高，基本上就是個美好的願望。國內生豬養殖業，有豬週期，遠洋魷釣自然也繞不開“魷魚週期”，而且隨著我國遠洋魷釣的進一步發展，“魷魚週期”也越來越複雜。

魷魚週期

國內的豬週期因為非洲豬瘟這一變數的突然介入而變得更加上躥下跳和撲朔迷離。可我國的遠洋魷釣所面對的“魷魚週期”要比“豬週期複雜得多，也難應付得多。

隨著我們遠洋魷釣進入跨越發展階段，魷魚產量的波動隨著魷魚資源過度捕撈而變得更加難以預測，再加上作為一年生的口足類生物，生物量本就非常容易受到太平洋十年濤動和厄爾尼諾/拉尼娜事件等的影響。

近年生產分析發現，南極海域海冰融化加劇、海冰覆蓋面積的減少也嚴重影響到西南大西洋阿根廷魷魚的資源量及其中心漁場分佈，這是2019年和2020年初，公海海域沒有形成魷魚漁汛的主要原因。

遠洋漁業，油費是成本的大頭，一出海就開始燒錢。如果目標漁場收成不佳，因為不同魷魚漁場的距離太遠，轉換漁場就意味著更大的成本支出。當然現在也有漁船會選擇回港改造裝置去捕撈秋刀魚來挽回損失，但成本同樣不低。

舟山全新遠洋魷釣船下水

雖然由中國遠洋漁業協會牽頭，聯合上海海洋大學、舟山國家遠洋漁業基地等機構和企業在2019年釋出了“中國遠洋魷魚指數”，包括資源丰度指數、市場價格指數和行業景氣指數，對我國的遠洋魷釣業有非常大的現實指導意義，但在實際捕撈作業上，漁船還是得依靠船長的經驗和運氣，才能抓得到足夠多的魷魚。

為了保護公海魷魚資源，我國從2019年開始，分別在秘魯海域和阿根廷海域實施開展了為期三個月的公海禁漁，雖然這在我國遠洋漁業史上是劃時代意義的一步，但在很多業內人士看來，並不會有啥實質性的效果。

因為魷魚作為高度跨界的物種，經常在公海和各國經濟專屬海域穿梭活動，想要真正保護魷魚資源，就必須各國展開通力合作，全面掌握魷魚的產卵場、索餌場及其洄游路線，並且進行長期的資源調查和檢測，才能有針對性地展開資源保護，但現階段，這樣的合作機制還很難建立。

除了魷魚資源的保護外，對我國的遠洋魷釣來說，還有一顆定時炸彈沒有拆除——燃油補貼。如果國家現行的遠洋漁業補貼政策作出調整，遠洋魷釣的處境勢必將會更加艱難。

再過30年

難處就不再往下說了，說多了都是淚。不過話又說回來，遠洋遠洋，遠離國土的操作肯定要比窩在家裡搞難得多。30年風雨已經闖過來了，雖然過程艱難，當下的處境也並不理想，但好在辦法總比困難多。

魷魚資源的保護工作刻不容緩，畢竟魷魚跟豬不一樣，產能不是用錢砸就能砸出來的。在保護的同時，我們還得開發新的魷魚品種和漁場，根本就沒法有一刻的懈怠。

在市場開發方面，雖然水產品在今後會成為“稀缺”資源，但魷魚這個爹不疼，娘不愛的品種地位確實有點尷尬。在發展中國家賣不上價格，在歐美市場，魷魚想要成為消費主流還差得遠，魷魚在美國連消費量前十都排不上，你可以說國際魷魚市場潛力巨大，但魷魚供應國又不止我們一家，所以現階段開發國際市場只是一隻大餅而已。

我們能做的，除了提升魷魚產品的加工品質，豐富產品線外，更多的精力還是可以放在擴大內需市場上。畢竟隨著生活水平的提高和冷鏈物流的普及，冷凍魷魚在國內市場必將大有作為。不知道再過30年，我國的遠洋魷釣又會是怎樣一副光景。（完）

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