懷孕之後吃的都是最貴、最稀有、最“好”的,但有些食物僅僅是商家自我吹捧,實則為“偽健康”食物,不僅花費不少錢,還會讓孕媽媽們長胖於無形中。
首當其衝:帶有果粒的酸奶
果粒酸奶真心騙過不少孕媽媽,記得自己當年還沒有學營養的時候,懷孕時也沒有少喝果粒類酸奶,不僅好喝,還妥妥的認為“營養”豐富,其實不然。酸奶很健康,水果也很健康,但果粒酸奶卻不健康。
因為果粒酸奶中加的並非真正的果粒,而是果醬,而且即便加入少許的果粒也並不如新鮮水果。再來說說酸奶,這種風味發酵乳中的蛋白質含量並不高,而且在製作的過程中加入大量的糖或阿斯巴甜,增加甜甜的口感,導致其營養價值低於純正的酸奶。
偽健康食物:果蔬幹
果蔬幹香香脆脆,外出時帶上一包很方便,相信大部分孕婦外出時也會背一些果蔬幹。其實它並不健康,大家都知道要多吃蔬菜水果,但如果遇到有事不在家,想吃一頓蔬菜水果就顯得太難,一包果蔬幹就解決問題?
NO!果蔬幹之所以口感好,是因為它經過低溫油炸的過程,將新鮮果蔬中的水分炸幹,讓蔬菜水果中滲透了油脂,所以,果蔬幹不僅沒有水分,還有大幅度提升了脂肪含量,故香脆口感由此而來。
僅1%的果蔬,經過脫水、油炸等工藝後,其中的脂肪含量高達10%~15%。同時,我們要知道提升的不僅是油脂,還有糖,鹽等提升香甜的新增品。
偽健康食物:果蔬汁
有人說我不吃果蔬幹,那我喝果蔬汁總可以吧。有些孕媽媽每天將幾種蔬果打成汁,其中不僅含有豐富的維生素、礦物質、還能增加飽腹感。你以為可以達到減肥的效果,其實可能會讓你越喝越肥。
與啃水果相比較,僅喝果蔬汁飽腹感更差一些。同樣的食物,以咀嚼的形式攝入,以液體的形式攝入,咀嚼更能減緩孕媽媽們血糖的波動。另外,榨一杯果汁可能需要更多的食材,拿橙汁打比方,可能需要5個橙子才能榨成一杯汁,而孕媽媽一次可能只吃1-2個橙子,因此喝果汁會無形中增加孕媽媽們糖的攝入量。
另外,在榨水果蔬菜汁的過程中,會破壞其中的膳食纖維,同時維生素C和抗氧化物質也受到相當不小的損失。以至於,一杯水果汁演變成一杯妥妥的“糖水”,而顯得不那麼的“健康”,因此孕媽媽們適量飲用。
偽健康食物:粗糧餅乾
無論孕期哪個階段,孕媽媽們或多或少會準備一些零食,此時除了果蔬幹外,粗糧餅乾也是大眾之選。
粗糧健康,那孕期吃一些粗糧餅乾是不是也很健康?其實不然,粗糧餅乾中的粗糧很少,油脂倒不少,這也是為何粗糧餅乾吃起來那麼酥脆的原因。
舉例:
超市裡常見的粗糧餅乾,我們看其成分表,排在成份表前兩名的是小麥粉與植物油,普通餅乾也是以這兩樣為主。
每100克粗糧餅乾中=33克脂肪
不同點,粗糧餅乾的原料中或多或少添加了麩皮等粗纖維的成分,我們要知道一般純粗糧製作的餅乾可能咽都咽不下去,而超市的餅乾吃起來卻很酥,這是因為滲入了大量的植物油,大約為普通餅乾油脂含量的三四倍。
因此,孕媽媽們別指望透過餅乾給身體帶來健康價值,更別試想透過粗糧餅乾來減肥,保持一日三餐正常飲食才是正道。
偽健康食物:素雞素鴨
素雞、素肉,這些帶著“素”字的食物,卻有著“葷”的口感,大家吃過嗎?這些統稱為“葷素菜”。仿葷素菜其實就是利用各種素食原材料,加入大量的色、香、味、形的調料,製作成葷菜的口感。
一個口感與“葷”食相近的食物,其中必然添加了大量的植物油、鹽、味精、糖以及食用香精香料等,這些材料無疑會增加孕媽媽們脂肪肝、糖尿病等風險。過量食用,還會給肝腎代謝造成負擔,影響到胎兒的生長髮育。
寫在最後
孕期飲食健康問題不容小覷,不要為了圖方便相信所謂的“健康”小零食,一日三餐兩點,居家飲食最健康。
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