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前言
熟悉我的粉絲應該知道，由於之前家裡的進口電飯煲壞了，因此換了米家的電飯煲。
壞的那臺電飯煲是日本虎牌，由於那臺電飯煲需要變壓器且不帶智慧功能，所以後來乾脆就換了質量不錯且帶智慧聯網的米家電飯煲了。再然後，由於自家姐姐看上了它，覺得給說小外甥做飯更方便，自然我是孝敬上去了，而我自己又面臨了一個問題，我是再買一臺米家電飯煲呢還是另外再買其他牌子的？
最終我用了一個折中的辦法，選了知吾煮的智慧電飯煲，這次我容量上選擇了4L，無它，我懶。
國貨自強
之前文章裡我有吐槽過就是虎牌電飯煲JPK-H100。
▲目前日本線上中古店同款售價8500日幣，摺合人民幣差不多500元，我買的時候肯定更貴。
早在2013年的時候，虎牌這款JPK-H100就用上了電磁加熱，也就是所謂的IH。
關於IH電飯煲，它的特點是火力強大，這種型別的電飯煲具有優秀熱傳導力和熱對流性。火力決定了升溫速度及米粒吸熱快慢，整體飯粒也不會散架；熱傳導力可以使米粒充分吸水，每個炊煮階段都能達到最適當的火力；而熱對流性讓電飯煲火力更均勻，米飯也能全面地充分受熱。
另外，工作時產生的電磁波完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會洩漏，對人體健康絕對無危害。
由於IH電飯煲的特殊性，其內鍋外側必須採用不鏽鋼材質，而普通電飯煲的內鍋是全鋁鍋。
IH電飯煲的加熱方法採用的是電磁加熱技術，是透過電磁感應讓內膽鍋自己發熱，而且除了鍋底外，鍋壁也會對米飯進行加熱；但是普通電飯煲是從底部的加熱盤先熱起來，再將熱量傳遞給內膽，因此普通電飯煲的米飯受熱不易均勻，容易出現一鍋米飯軟硬不均的情況，口感不如IH電飯煲的香。
另外JPK-H100是帶壓力的，帶壓力的電飯煲做出來的米飯顆粒更飽滿（根據自家經驗得出的結論）。
而如今，國貨在技術上都不遜於進口品牌，而且大部分還都帶智慧功能。
▲其實日本進口的電器有很多不方便的地方，由於電壓標準不同，變壓器就是個很大的負擔，圖上的變壓器幾乎是半個電飯煲大小了，在寸土寸金的上海就顯得很佔面積。
▲變壓器不僅大，還很重，差不多有9.4斤，老人小孩或者女性在搬運它時多少都會有些不便。
知吾煮的產品負責人是原日本三洋工程師內藤毅，如今藉助這位日本工程師生產出不遜於他們的電飯煲，正是師夷長技以制夷。如今知吾煮的這款電飯煲無論是顏值還是功能都不比日產的差，而售價只要它的幾分之幾，不香嗎？而作為小米生態鏈企業，知吾煮已經連續5年為小米生產了800萬臺電飯煲，不俗的口碑加上實惠的售價，我只能說它真香！
接下來我就和大家對這款電飯煲做一個分享。
開箱&外觀
▲知吾煮這款電飯煲的包裝走的是簡易風，包裝上有產品的簡易圖及品牌LOGO和產品名稱——知吾煮4L電飯煲。
▲開啟包裝再掀開塑膠白色泡沫，就可以看到電飯煲本體了。
▲除了常規的電源線、電飯煲本體以及量杯外，隨盒還配送了兩根勺子（飯勺和粥勺）。
▲量杯及勺子都採用了食品接觸級的PP材質
▲從外型來看，這款知吾煮電飯煲的外型走的是簡約風，整體設計都給人“圓”的感覺，不僅電飯煲四周做了圓角處理，按鍵也是圓形的，似乎有著團團圓圓或者圓圓滿滿的寓意。它的配色與米家有明顯的不同，米家電器普遍採用的是中性白，而知吾煮這款電飯煲採用的是奶白色，相對米家電飯煲，它的配色顯得更柔性，可能更受女性消費者喜歡。
▲在隱藏式顯示屏下方為觸控區，對應的功能從左到右分別是：“預約時間”、“開始”、“選擇/取消”，顯示屏除了顯示一目了得的時間及它旁邊的WIFI標識，還顯示對應工作的功能，分別是：精煮飯、快煮飯、煮粥、保溫、自選。
▲電飯煲頂部有一個“煮”，也是電飯煲的開蓋鍵。
▲再看看它的底部，配有4個防滑矽膠墊，能很好地避免我們在盛飯時，電飯煲本體發生位移。
▲對比看下家裡淘汰的虎牌電飯煲，顏值上絲毫體現不出“工匠精神”。
▲單手按壓開蓋按鈕後，空電飯煲並沒有發生位移，可見電飯煲的配重和防滑設計是到位的。
▲開蓋後可以看到開拆卸式的內蓋，內蓋鎖釦以及頂部的溫度感測器；內蓋上有“注意高溫，使用後請拆下清洗”的提示。
飯煲上蓋有加熱功能，透過它可以快速蒸發吸附在蓋子上的水滴，防止再次滴入米飯影響表層的口感
▲內層可拆卸，便於清潔 （易清潔）。
▲並且它的拆卸很方便，單手即可，設計還是很人性化的。
▲拆卸內蓋後可以看到後方的破泡器。
▲破泡器也是可拆卸設計，這種設計方便我們對電飯煲進行清潔。
▲電飯鍋內的內膽上，有粥和飯的米水比例刻度，即便不用APP、即便你沒有做飯經驗，也可以根據水位刻度提示完成生米煮成熟飯的過程，獨有的內凹弧面熱盤加熱，讓大米在蒸煮過程中充分地與水接觸，保證米飯的飽滿度。
▲這款知吾煮容量達到了4L，即便家裡是三代同堂也能輕鬆應付，而2.0mm的 厚質鍋膽受熱更加均勻，手感更加敦實。開蓋瞬間，便讓你憶起小時候土灶臺的柴火飯味道。內膽配備了粉體不粘塗層內膽，耐久抗腐，解決了電飯煲因內膽長年使用後，肉眼可見塗層脫落，避免對健康產生傷害。
▲從介紹中還可以得知，這款知吾煮採用的5層厚質內膽沿襲使用不粘塗層，表面光滑耐用，更易於清理。
▲虎牌的電飯煲雖然外殼舊了點，但圖上也可以看到其操控鍵是比較繁多的。
▲將知吾煮電飯煲內膽和虎牌電飯煲內膽進行對比，不僅顏值上知吾煮的更高一點，外型來看米家的內膽也更科學（弧度更大）。
使用
▲電飯煲在右側下方有電源介面。
利用手機APP可以進行更多的操作。
▲開啟APP後可以看到裡面有大量菜譜、美食製作及美食相關內容的文章，在我們將APP和電飯煲繫結後，就可以充分發揮這款電飯煲的功能了。
▲值得一提的是，除了“知吾煮”APP可以操控這款電飯煲，米家APP也可以。只是在功效能上並沒有知吾煮原生APP那麼多。
▲在APP內對精煮飯，快煮飯，煮粥，保溫，自選有對應的所需時間提示，同時APP還對於米的品種做出一些選擇；在裝置端，我們不僅可以進行煮飯型別的選擇，還可以選擇不同烹飪的菜品，如酸奶、甜品、湯類等
▲當然，APP內還提供掃碼識別米種，使得電飯煲在烹飪米飯時，得以達到最佳的口感。
在米種管理中，我們可以選擇或新增新的米種，根據官方介紹，這款電飯煲積累了3000+煮米方案，透過手機APP掃描大米包裝上的條形碼就能輕鬆快速地進行匹配，挖掘出每種米最佳的烹飪方式，讓每一餐都香甜可口。
不僅如此，APP內還創新支援米飯口感個性化定製，定製專屬於自己的米飯軟硬度，自定義模式下1-100軟硬度，可隨心所選。
▲透過APP，我們可以實現小愛同學和電飯煲之間的互動。
▲知吾煮的這款電飯煲依舊採用的是實體按鍵，對老年消費群體來說比較友好。
依舊試試做一道魔都人民都鍾愛的一道美食：菜飯。
參考做法：淘米後放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，由於時間關係同樣採用了快速煮，時間到了之後再選擇保溫繼續燜半小時。
▲成品後的菜飯不僅四溢著鹹肉的香氣，軟糯飽滿的米飯吃起來也讓我根本停不下來。
在選單上我還看到電飯煲可以做蛋糕，如果評論區也有小夥伴感興趣的話，下次我會單出一篇電飯煲做紅絲絨蛋糕的美食文，希望大家積極支援。
總結
最後還是說下遺憾的地方。
這款電飯煲在側面沒有掛飯勺的掛鉤，當然出於產品外觀的整體協調，也能理解；其次是沒有設定拎手，取而代之的是電飯煲底部的兩側提手凹槽，雖然電飯煲很輕，但目前用起來還是有點不習慣。
其次總結下這款電飯煲的優點。
值。不到四百的售價，做出來的米飯和幾年前買的虎牌電飯煲沒有太大差別，原諒我只是一個普通人，我只知道得益於微壓和IH的應用，這款電飯煲做出來的米飯很香。
容量。隨著大家健康意識的覺醒，大家都知道吃飯的時候飯不用很多，但菜一定要好，因此做出來的飯只要質量夠好，口感夠香，容量上並不用很大。這款知吾煮電飯煲的容量是4L，基本5個人吃4L的米飯還能有剩餘，煮飯的時候我們要利用量杯和經驗少煮一點，但是大容量可以讓我們在製作其他美食時，有更大的發揮空間。
顏值。奶白色的圓形外觀十分可愛，不僅在外觀設計上對兒童十分友好，表觀上也更吸引女性消費群體。
易。電飯煲的部件易拆易清;電飯煲的APP易用易上手。
智慧。只要選定大米種類，就能智慧應用到對應的煮飯方案，使米飯更可口，而APP內共有三千種以上的煮米方案，總有一款適合你。
