今天要跟各位分享的，如果你的體重減不下來，因為脂肪吃少了，你聽著沒錯，這個理論呢對於大多數人來說有點顛覆他的認知，胖子不就是因為大魚、大肉嗎？為什麼反倒說我們缺脂肪了？
這裡邊我從幾點跟各位來談他的語言。最後呢來給大家說一些第一件事情啊，我們要了解脂肪的作用。這段時間我發現一個奇怪的現象，真正來得特別胖的人，可能他們已經習慣了自己現在的生活方式，就胖點吧，所謂死豬不怕燙。無所謂，相反有一些很瘦的天天還要過來減。
當我們瞭解它的脂肪率、內臟、脂肪粒、體重普遍偏低，我都建議不要採用這種瘦身的方法。因為人並不是越瘦越好，脂肪過多，毫無疑問會影響美觀、影響健康。
所以這裡，我先讓各位認識身體脂肪的作用，不要過度地減啊，完全沒有理由的。第一個，我們身體的脂肪啊，其實是一種能量儲備，在我們缺少糖類甚至食物就會自體消融，脂肪提供給我們，均衡在哪裡，所以它能提供能量。我們脂肪比較多的，如果他身上有一個傷口，癒合的也會比較快。它還可以供給身體必須的脂肪酸，這是我們不可缺少的營養元素，當然很重要，尤其在冬天可以協助，所以一般瘦人總比胖人還可以保護我們的臟器。如果嚴重的缺少脂肪、脹氣、受傷。
我們的身體想要健康，維生素是必不可少的。很多維生素比如a啊、e啊等等，這些都屬於如果沒有足量的脂肪，這些維生素不能夠正常吸收，就會影響你的代謝和健康。
同時脂肪有一個很重要的作用就是增加你的飽腹感。你發現一個人如果吃肥肉，他拼命地想吃多，也很難吃多，因為你的身體會啟動保護啊，讓他覺得不舒服、膩得慌，有點想幹嘔的感，但是碳水就沒有這種功能，很多時候你發現明明吃飽了，那個饅頭和麵條也可以再來啊，好像越吃越爽，不經意之間就超量了。
所以這裡啊在過去的幾十年當中，包括我們現行正在推廣基礎營養學，把大眾帶入了一個非常嚴重的認知，總認為脂肪是壞的，所以我們就要吃無恥的語言，甚至有人說我要吃素，這就是長期素食者容易產生膽囊結石的。所以脂肪是構成身體的結構中啊，所有的保護膜保護著血管、心臟、面板、大腦、甚至於關節，重要的是現代營養學教育我們之後，尤其中國人幾乎所有中國人的飲食嚴重缺乏好的脂肪來源，因為大家被教育了，認為脂肪是有害的。總覺得吃肥肉是一種罪惡。
所以如果有好的脂肪來源，身體所有的組織、器官都能夠獲得保護，老化的速度也會也那這裡呢，特意要給大家強調一點，如果你想採用這種方法來瘦身，補充脂肪是你必須做的一件事。如果你只是想讓身更加健康、消除炎症、控制體重、緩慢減少，你採用低碳水的生活方式，那儘量少吃，尤其不吃精緻的糖類，但如果說你想快速瘦身，你的減肥需求是三十斤、五十斤，甚至於更多。那就必須要嚴格的執行這種飲食方法，而嚴格執行的話其中一項就是補足足量的脂肪。
有人會反問說，我現在身體脂肪已經很多了，它可以補充脂肪呢。醫生不是這樣告訴我們的呀，這裡我要跟各位分享吃飲食的關鍵性。其實現在美國的營養學會，包括很多研究臨床營養學的醫生，都已經取消了人類對於脂肪攝入的要求。至於當年大家為什麼提出了低值，他可能有農業公司贊助的這種科學研究非常有目的，也可能是因為大家理所當然的任務吃脂肪。
我來告訴各位，我們身體儲備的絕大部分是由糖類進入我們的身體，透過胰島素的作用進入我們的細胞。如果你每天做大量的燃糖，比如工地上的農民工兄弟，他就很難發胖。而當這些糖類不被燃燒的時候，我們尤其是肝臟會把它轉化成你身體裡邊的脂肪部分不是由脂肪轉化過來的。
所以這裡我要告訴大家，如果想轉化脂肪，要補充脂肪，這是一個什麼道理？其實你發現有些人長期來節食，然後到醫院去檢查，查出了脂肪肝，他說我吃得好清淡。怎麼會有脂肪肝呢？身體的自我保護，如果你的身體長期缺少外部脂肪的攝入，他就會努力的發出一個警報，災荒時代就要到來了，我們多存一點貨吧。這個時候身體努力的把你攝入的所有的糖類轉化成脂肪。而當你執行嚴格的吃、喝、睡瘦身法，我讓你補充足夠的優質脂肪了，身體得到一個訊號，我們存貨多的是，不用再吝嗇了，乾脆我們就拿出來用吧。
這個時候呢它不僅把你外部用來做引子的這些脂肪給消耗掉了，順便把你儲存的多餘脂肪也消耗掉了。所以大家一定要明白，不在於你吃了或者是你吃了什麼，你吃再多的脂肪都沒有關係，只要你燃燒的了、代謝的掉。
