維生素C主要來源為新鮮蔬菜和水果，一般是葉菜類含量比根莖類多，酸味水果比無酸味水果含量多。

蔬菜

含量較豐富的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜、捲心菜、菜花、西蘭花、芥菜、莧菜、蒜苗、豌豆苗、苦瓜等。

水果

含量較多的水果有柑橘、檸檬、柚子、鮮棗、山楂和草莓等，而蘋果、梨、桃和香蕉中含量很少。

其他

某些野果中維生素C含量尤為豐富，如刺梨、沙棘、獼猴桃和酸棗等。