由肯特大學和雷丁大學領導的新研究發現，食用水果和蔬菜，配合鍛鍊可以提高幸福水平。
雖然生活方式和幸福感之間的聯絡以前多有研究，結論已被用於公共衛生運動，鼓勵公眾採取更健康的飲食和運動習慣，但《幸福研究》發表的論文發現，從生活方式到生活滿意度也有正的因果關係。
這是第一個揭開幸福感、水果和蔬菜消費以及鍛鍊之間的因果關係的研究，而非籠統地提供相關關係。研究人員Adelina Gschwandtner博士(肯特大學經濟學院)、Sarah Jewell博士和Uma Kambhampati教授(均來自雷丁大學經濟學院)使用工具變數方法來過濾從幸福到生活方式的影響。研究表明，是消費水果和蔬菜以及鍛鍊使人們感到幸福，而不是相反。
研究結果表明，個人延遲滿足和應用自我控制的能力起著重要作用，而這反過來又對幸福產生了積極影響。研究還顯示，男性似乎鍛鍊得更多，而女性吃更多的水果和蔬菜。
眾所周知，生活方式疾病是全世界健康不良和死亡的主要原因，而英國是歐洲肥胖率最高的國家之一，這些發現可能對公共衛生政策產生重大影響。
Gschwandtner博士說："幫助規劃自我以強化長期目標的行為指導可能對保持健康的生活方式特別有幫助。如果更好的生活方式不僅使我們更健康，而且更快樂，那麼這顯然是一個雙贏的局面。"
Kambhampati教授說："近年來，人們對健康生活方式的選擇有了更大的轉變。確定多吃水果和蔬菜以及鍛鍊可以增加幸福感並提供健康益處是一個重大的發展。這也可能被證明對圍繞環境和可持續發展的政策運動有價值。"
他們的研究論文題為 《生活方式和生活滿意度 延遲滿足的作用》發表在《幸福研究》雜誌上。
https://medicalxpress.com/news/2021-09-fruit-vegetables-happier.html
*不是，咱別啥都相關性不等於因果性,人家都說了用工具變數方法得到了因果性。另外，是否存在更根本的第三方原因，也很好排查。比如說，想排除財富的影響，那就根據財產分組，然後考察每組裡蔬菜水果消費水平和幸福感的關係，這樣一來，就不能說吃水果多的人本身因為有錢才更幸福——因為樣本一樣有錢。這裡更高的幸福感，藉助拉平參量基線，等於和自己比，是比自己(少 運動/吃瓜/吃菜)之前更高。
