既要早餐吃什麼養胃又營養的哦！那早餐吃什麼有營養又減肥？我們一起來看看早餐食譜簡單快速做法吧！
花樣早餐一：美式早餐——培根義大利腸
主料：雞蛋，培根，義大利蒜味腸，白芸豆，麵包，西紅柿
配料：黃油1/4條，鹽，研磨胡椒粉，番茄醬
做法：1、烤箱預熱200度，將香腸放入烤箱3分鐘後，放培根1分鐘，再放番茄和麵包片（根據口感刷黃油），10分鐘後取出。
2、烤箱進行的同時，鍋中放入番茄醬，用小火加熱後再倒入煮熟的白芸豆，3分鐘小火即可。
3、2個雞蛋放二分之一勺鹽攪拌均勻。
4、另起鍋放黃油，油沒完全燒開即放入雞蛋液，小火慢慢攪拌，防止變黑糊鍋。可根據口感加入一湯匙牛奶，口感會更好。
4、最後將所有食物取出擺盤即可。
花樣早餐二：英式早餐——黃豆土司
材料：黃豆1把、培根2片、雞蛋1個、吐司1片、食鹽適量、水澱粉1勺、亨氏番茄醬1勺、黑胡椒少許、植物油1勺、白糖1勺
做法：1、黃豆用清水浸泡一晚至漲發。
2、壓好的黃豆取出收汁。湯汁收濃之後加入糖和番茄醬，最後放水澱粉勾芡就可以了。
3、鍋中放油，油熱後放入豬排，放入黑胡椒調味，兩邊煎至顏色金黃取出切片。
4、雞蛋打到熱鍋裡不要動，中火滿煎至蛋白凝結。
花樣早餐三：日式早餐——飯糰
材料：米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋
做法：1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（為了保持蝦是直的，煮前插進根牙籤）
2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。
3、黃瓜洗淨，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。
4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。
花樣早餐四：韓式早餐——冷麵
材料：蕎麥麵80g，小黃瓜1/2條，肥牛片3片，水煮蛋1/2個，韓式泡菜1小碟，香菜2根，韓式冷麵醬2/3碗，辣油1大匙
做法：1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
花樣早餐五：粵式早餐——腸粉
材料：鮮蝦適量，蔥花適量，粘米粉50克，澄粉30克，馬蹄粉8克（2克的誤差是允許的），水140克，油，鹽
做法：1、準備好鮮蝦，去殼，挑去蝦腸蝦線，喜歡的可以醃製一下蝦，切好細碎蔥花備用。
2、準備好粘米粉，澄粉，馬蹄粉。按比例配好粉，加入水衝成米漿。
3、米漿了加入鹽和適量油，加入鹽是為了讓腸粉蒸出來的味道不太齋，鹽的量比平常和湯的比例要小一些，不用完全入味，喜歡的朋友自己可以味精。！
4、鍋裡放水，燒開，水要一直保持燒開有蒸汽的狀態。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出來的粉皮是一邊厚一邊薄哦！
5、蒸盤最好先蒸暖一點，然後在裡面塗一層油，這樣粉皮容易脫落。
6、舀入一小勺的米漿，順時針或者逆時針或者斜方向攤，反正能攤均勻就是了，感覺如果能攤均勻還是有很多米漿在流動的話，就倒出一部分！加入蝦仁，在攤一下，保證儘量的讓米漿攤滿蒸盤又不厚，有些小空洞或者空白的沒關係，無傷大雅！馬上放入蒸鍋，蓋蓋子。
7、等到估計粉皮定型了可以加入蔥花，蔥花也可以一開始跟著放沒關係，隨自己喜歡！然後等幾十秒，火候小的可能要久點，看見皮粉變白透而且起泡泡了就可以取出！
8、然後找一塊刮板慢慢捲起！包住蝦仁！自己吃的直接一刀剷下去也可以。
花樣早餐六：港式早餐——燉奶
材料：鮮奶200㏄，鮮奶油2大匙，雞蛋2個，細砂糖3/2大匙
做法：1.將雞蛋打入碗中攪打均勻備用。
2.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌至均勻溶解。
3.將作法2的鮮奶倒入作法1的蛋液中繼續攪拌均勻。
4.將作法3過濾去除結塊的蛋汁。
5.以小湯匙將作法4表面殘留的小氣泡撈除。
6.將作法5分裝成2碗，分別封上保鮮膜。
7.將作法6移入蒸鍋中以小火蒸。
8.以小火持續將作法7蒸約10分鐘至完全凝固即可。
