我家的親戚前段時間送了我們很多的肉蓯蓉，我們家一時半會也吃不完，但是又怕它過了保質期不能吃而浪費，所以我想請問一下肉蓯蓉的保質期一般是多久？
肉蓯蓉保質期多久
3年左右。
對於中藥材來說，一般草本類可以儲存2年左右；本木植物保質期大約為4年，礦物類約10年左右。而肉蓯蓉是一種寄生植物，它的保質時長與乾燥程度相關，如果其中水分殘留越多，保質期就越短，一般情況下，如果肉蓯蓉乾燥程度較好，儲存方法得當，通常可以儲存3年左右，甚至更長。
怎麼判斷肉蓯蓉是否過期
1、看顏色
一般未制過的肉蓯蓉多呈現黑褐色或是灰棕色，制過的肉蓯蓉呈現黑色，觸手有一點粘溼的感覺，如果肉蓯蓉已經過期的話，表面看起來會有綠色或者是白色的黴點，甚至可能會長白毛、長蛀蟲等。
2、聞氣味
未過期的肉蓯蓉氣味輕微，如果肉蓯蓉聞起來已經有黴味的話，就證明肉蓯蓉已經過期了。
過期的肉蓯蓉還能吃嗎
發黴的肉蓯蓉不建議食用。
對於肉蓯蓉來說，過期代表已經發黴或者長蛀蟲，這樣的肉蓯蓉一般是不建議再繼續食用的，因為發黴的食物會產生出各種對人體有害的物質，服食後不僅無法達到藥效，還可能影響人體健康。
肉蓯蓉怎麼儲存
肉蓯蓉易生黴，易被蟲蛀，所以肉蓯蓉在儲存時要注意防黴變，防蟲蛀，應防止在乾燥通風處儲存，具體儲存方法如下：
1、通風處儲存。將肉蓯蓉用塑膠袋密封好後，放在乾燥通風處，避免受潮，避免陽光直射。
2、冰箱儲存。將肉蓯蓉隔水蒸熟，晾乾，再用塑膠袋密封好，避免水汽進入，然後裝入玻璃罐中，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏。
肉蓯蓉如何挑選
因為肉蓯蓉的藥用價值很高，種植也比較困難，所以肉蓯蓉的價格也比較高，市面上就出現了很多的假冒偽劣的肉蓯蓉，肉蓯蓉通常有淡蓯蓉和鹹蓯蓉兩種。淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳；鹹蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。質量較差的肉蓯蓉油性少，質地較硬。
