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秋季是海鮮上市的季節,尤其遇到了中秋、國慶的加持後,價格更是一路飆升。但這個時候的海鮮是相當肥美的,儘管價格貴,但吃到嘴裡是真的鮮香。海鮮不僅營養價值高,關鍵吃多了也不會長肉,獨特的味道更是被很多人所喜愛。現階段正式開漁時候,大批次的海鮮爭相上市,有人喜歡貝類、有人喜歡蝦類、有人喜歡螃蟹、有人喜歡魚,但不管喜歡哪種,海鮮的種類繁多,怎麼吃也不會覺得膩。
沿海地區的海鮮賣的相對要便宜得多,畢竟是物以稀為貴,原產地自然價格要低一些。好在現如今交通發達,即使遠一點的地方,想吃個新鮮的水產海鮮,也不是什麼難事。可儘管備選多了,但也不是什麼海鮮都能吃,比如下面跟大家分享的這5種海鮮,內行人很少吃,甚至從來不吃。
1.水發魷魚
魷魚我們都不陌生,雖然長得咋地,但Q彈的口感,總是讓人愛不釋口,尤其是遇上地道的鐵板燒,一頓吃飽也不是沒什麼可能。但說實話,整隻魷魚的價格著實不便宜,市場上買一隻要幾十塊,燒烤、炒菜更貴,所以市面上就出現一種水發魷魚,不僅賣相好,價格也很讓人接受。
泡在水中的魷魚,泛著透明的光澤,摸上去Q彈感十足,而且價格實惠,買一隻魷魚的價格能買好幾只。但這種魷魚其實是“加了料”的,也就是用防腐劑、新增劑等化學藥品浸泡過,這也就是為什麼魷魚的價格便宜同時還有脆脆口感的緣故了。這樣的魷魚別說放兩三天,泡一週都不帶壞的,但新增劑中的化學藥物對人體的危害想必朋友們也清楚,所以再怎麼愛吃,也不建議購買。
2.草魚
草魚以河水養殖,市面上比較常見,且體型非常之大,大幾斤甚至十幾斤的應有盡有。正常養殖的草魚,差不多一年、兩年出魚一次,一條三五斤是正常的,但十幾斤或者更大的,就極少了,除非是以前年度遺留下來的。
草魚以草為主要食物,但現階段養殖的草魚,為了能夠讓其快速生長,會以草和飼料為主餵養,飼料通常都是複合型的,裡面會新增大量的促生長劑,長期食用,體內會殘留一部分。而由於這些魚並非自然生長,病變也是時有發生,因此除了在魚食以外,還要定期給魚做藥物處理,這樣一來,魚體內就會殘留一些化學物質,這些東西攝入人體戶產生危害,所以還是儘量少吃為妙,尤其是體型非常大的養殖魚,一定要慎重購買。
3.冷凍蝦
冷凍蝦的價格比新鮮蝦要便宜很多,這也使得其一直都有比較好的銷量。而冷凍蝦無論在儲存還是運輸時,都會消耗大量的成本。所以很多商家為了降低支出,延長冷凍蝦的儲存時間,會新增一些防腐劑,不僅能保證蝦的新鮮度,還能使其看上去有光澤,成本低,銷量大,商家的利潤自然也就上去。
4.魚柳
魚柳是經過處理的巴沙魚,肉質白嫩,無刺無骨,口感也比較鮮美。而巴沙魚在處理的過程中,為了保證魚柳的儲存時間和新鮮度,通常都採用化學藥物浸泡,不僅保鮮,還能去除腥味。因此還是建議大家少吃為妙。
5.金鯧魚
金鯧魚是海魚的一種,營養價值比較高,很受大眾的喜愛。但如今市面上野生的比較少,大多以養殖為主。雖然現階段的養殖技術比較成熟,但相比自然生長,還是存在一定的差距。因此,為了提高金鯧魚的存活率以及加快其生長速度,很多養殖戶會對其新增生長素或者化學藥物,這些殘留物攝入人體內,是非常有害的。
【讀後感】
其實除了以上5種海鮮之外,還有很多也存在“問題”,畢竟想要賺錢,除了調高價格,最重要的就是能夠降低成本,或者減少其生長週期,只是對於消費者來講就要注意了,雖然偶爾吃也沒什麼大問題,但畢竟是要吃進自己的肚子,該小心的,還是要多加小心。
結語:
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