糖尿病的主要表現是血糖高,因此糖友在飲食的選擇上基本上都是低糖飲食。那糖友能不能偶爾吃一點甜食呢?
雖然不建議糖友吃甜食,但在血糖控制穩定的情況下,如果實在想吃,也可以少吃一點,有一些國家的膳食指南在給糖尿病患者制定的食譜中還增加少量(如50g以下)含糖量低的小甜點,能讓糖尿病患者享受到美味。但糖尿病患者選擇食物時,最好選擇碳水化合物含量適中、健康有營養、升糖指數低的食物,推薦以下幾類食物:
① 水果類。
不同種類的水果升糖指數不同,升糖指數越低對血糖的影響越小,一般分為三個區間:
升糖指數>70,為高升糖指數,如荔枝、西瓜、大棗。西瓜含糖量不高,但問題在於一不小心就會吃多,因此要控制好量,10斤的大西瓜,您吃2兩,也就是最多兩小牙兒解解饞就行了。
升糖指數在50~70之間,為中升糖指數,如菠蘿、芒果、香蕉,食用量建議最多2兩,香蕉半根。
升糖指數<50,為低升糖指數,如獼猴桃、橙子、草莓、櫻桃、木瓜、藍莓、奇異果、李子、蘋果、梨等,可以吃到4兩。
② 堅果。
堅果被稱為十大最健康食物之一,加工少、低糖,是糖友零食首選,平時可以適量吃,如花生、杏仁、腰果等,不但解饞,還有助於保護心腦血管。
③ 酸奶。
市面上銷售的酸奶中多數都加了糖,但相比等量的米飯、饅頭等主食,升糖就相對慢很多。酸奶中所含的乳酸能延緩胃排空,有助於控制餐後血糖。如果經常喝,建議自制酸奶,一點糖也不加,更有助於控制血糖。
糖友吃甜食建議分多次食用,並在兩餐之間吃,比如上午10點或下午3~4點。如果想吃甜點,就要減少該頓飯主食的量。加餐吃甜食後如果發現血糖有升高,可透過增加運動的方式消耗掉增加的血糖,這樣血糖就平穩了。