有不少人說“粗茶淡飯”是假養生。確實，對於只能天天吃窩頭，看到肉末星子都掉口水的人，那還談什麼養生？絕對是假的。
以前我們渴望的神仙日子是每天“魚仔蛋蛋肉”，現在，對於絕大多數家庭而言，天天吃頓頓吃這些，都是小KS。這種情況下，“粗茶淡飯”，當然就是養生。
像熱量、蛋白質這些主要營養指標，當然是精糧好。但是，營養過剩，對身體的負擔其實也很大。蛋白質過多，身體內會殘留很多酸性物質，體液偏酸是身體疾病之源。熱量過高，就會有肥胖與三高的風險，不僅如此，粗茶淡飯吃得太少，還會破壞身體食物多樣性，比如，維生素、膳食纖維就不夠。
其實，粗茶淡飯何止養生？是一種人生境界！黃庭堅的一句詩， “粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休”。這種飲食簡單，生活簡樸，人生知足的狀態更值得每一個現代人學習！
