秋分後，這個菜要多給家人吃，清新爽口，潤腸順氣，常年沒毛病

秋分過後，秋意漸濃，晝夜溫差會越來越大，早晚可能會比較冷，但白天是不冷不熱的，比之前舒服多了，並且胃口食慾變好了，最適合給身體進補了。

說起進補滋補，很多朋友的首選是各種大魚大肉，但是在我看來，吃魚吃肉不如多給家人吃這個素菜，清新爽口，味道鮮美，潤腸順氣，家裡的大人小孩常年沒毛病。

這個菜就是蘿蔔，此時正當季，幾毛錢一塊錢一斤，雖然便宜，可是鮮美好吃，並且有著很高的營養價值和食用價值，被稱為“小人參”，常食可以潤腸道順氣，老少皆宜。蘿蔔的吃法有很多，除了家常的吃法，今天給大家分享蘿蔔丸子的做法，鮮香味美，香酥可口，剛出鍋的時候，一口一個真過癮。

炸蘿蔔丸子的做法：

準備一個或者多個新鮮的蘿蔔，用清水洗乾淨，切成薄片，然後切成細絲，放在乾淨的大碗裡面，撒入適量的食鹽，全部攪拌均勻。

放在一旁醃製一會，會看到蘿蔔絲被鹽殺出水分，準備幾根小蔥，剝掉外皮洗乾淨切成碎末，撒入蘿蔔絲內。

然後打入幾個雞蛋，攪打均勻，然後倒入適量的麵粉和澱粉，比例按照一比一就可以了，一邊倒一邊攪拌。

最好朝一個方向攪拌，直到攪上勁，戴一次性手套，取適量的麵糊放在手心裡，團成丸子的形狀，或者用圓形的勺子挖。

鍋內倒入多一點的食用油，燒熱以後換成中小火，把團好的丸子放進去，小火慢炸，直到丸子呈現金黃色，就可以撈出控油食用了。