秋後天氣漸涼，這樣做早餐孩子超喜歡，暖暖吃下肚，一上午精力爆棚
秋後的季節，早上很涼爽了，孩子的早餐也就要調整的熱乎一些，吃了胃裡暖暖的很舒服。
我家孩子上小學五年級了，每天早上還是比較挑剔，不合胃口的早餐吃一點就說飽了，到了中午回家就餓的不行。所以在早餐上，我平時就會多下一點功夫，早上一煮就上桌，而且孩子很愛吃。這個早餐就是孩子喜歡得餛飩，餛飩在南方叫做雲吞或者抄手，味道鮮美，很受孩子得歡迎。
我平時有空的時候就會包上一些，速凍到冰箱裡，早上拿出來煮一煮特別簡單，而且餡料自己做都是真材實料，種類更多，學會了在家做，再也不用出去買。
所用材料：麵粉適量，肉餡適量，蓮藕少許，蔥末，薑末，醬油，花生油。配料：醋，生抽，蔥末，香油。
做法步驟：
第一步：麵粉200克加入澱粉50克，打入一個雞蛋和適量的水和成麵糰，靜置一會揉勻揉光。
第二步：把麵糰按扁，用大擀麵杖擀成薄一些的大面片。
第三步：用刀先切成長條，再切成梯形的面片，這就是餛飩皮。如果自己不會做，也可以買現成的餛飩皮。為了家人吃得更健康，我一般都是自己擀制餛飩皮。
第四步：豬肉剁成肉餡，加入蔥末薑末，醬油，鹽，花生油拌勻，蓮藕剁碎放入拌勻，餛飩餡即成。
第五步：拿一個餛飩皮，放上肉餡，卷一下，對著捏緊即可。
第六步：餛飩包完了，速凍到冰箱中，隨吃隨取。也可以皮和餡都準備好，早上現捏也很方便。
第七步：鍋裡放水燒開，煮上餛飩，煮熟即可關火。
第八步：碗里加入少許生抽，少許醋，鹽，香油，小蔥末，然後撈入餛飩，盛上湯就可以開吃了。我加了老陳醋顏色發黑，家裡有米醋其實就很好。
峰兒話語：
1，餛飩皮，自己做其實是很好的，但是會有很多人不會做，那麼就只能買現成的餛飩皮。
2，包餛飩，蓮藕在這個季節是很不錯的，擦成絲再剁碎，直接加入剁好的肉餡中即可，蓮藕包出的餛飩口感特別好。
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