如果要問月子餐難做嗎？說不難，也挺難，雖然都是些家常菜，但是還是得單做的，講究葷素搭配，禁食辛辣，可以簡簡單單，但並不是隨隨便便；其實要說難，道也不難，把握住要領，不踩雷，做起來也得心應手。
也有人會說，是想做好月子餐，但是一沒那個手藝，二沒那個時間呀，今天就給大家帶來一道做法超簡單，用時也短的月子餐，小白也能學會，那就是紫薯蓮花包。
要知道，與常吃的紅薯相比，紫薯還含鉀和鐵元素。紫薯還富含硒和花青素， 是天然的自由基清除劑，這對於產婦身體的恢復都很有幫助。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。而紫薯也是日常生活中很常見的食材，價格也不貴，上面提到的紫薯蓮花包就很適合拿來做月子餐，兩碗麵粉，一根紫薯，5克酵母粉， 揉一揉，剪一剪，妙手生“花”。
【紫薯蓮花包】
準備食材：兩碗麵粉，一根紫薯，5克酵母粉（怎麼樣，食材夠簡單吧，原諒我忘記上圖了）
烹飪步驟：
1.紫薯蓮花包做起來是相當地簡單，就是做兩個顏色的麵糰，然後剪一剪，蒸一蒸就好，先來做白麵團，由於用到的白麵團較多，所以要用掉三分之二的麵粉，盆裡加入麵粉，3克酵母粉，適量溫開水，攪拌成面絮，繼而揉成麵糰，醒發。
2.再來處理紫薯麵糰，把紫薯泥倒入盆裡，加麵粉，觀察面的黏稠度，太乾加一點水，拌成面絮，繼而揉成麵糰，醒發。
3.等兩個麵糰醒發的差不多了，分別切成小劑子，白色麵糰的數量是紫薯麵糰的兩倍。
4.然後把紫薯麵糰揉成圓球，白色麵糰小劑子擀成圓形，先在底下鋪一個，中間放紫薯球，最上面再蓋一層擀好的麵皮，沿著外形按壓住縫隙。
5.在圓邊邊的四周用叉子按壓出紋路，用刀在每個間隔邊劃開，用手指掐住兩邊往裡擠壓成尖角，花瓣的形狀就出來了，很簡單，其餘同理。
6.處理完外面一層花邊後，用剪刀在圓球的底部開始，剪一圈，然後按順序再剪裡面的幾層，花瓣的層次感就出來啦。
7.擺好造型後，放置在蒸籠上面再度醒發一會再上鍋蒸比較好，好熟，蒸個十六分鐘就好。
妙手生“花”的成品圖來嘍，熱乎乎的一朵“花”，好看又好吃，產婦看了心裡美著呢~喜歡的朋友可以嘗試噢，很簡單。
小貼士：和麵的時候儘量用溫開水，這樣做出來的面更軟，和麵也好和，蒸的時候要冷水上鍋，上鍋之前要再次醒發一會的，這樣成品才更宣軟。
