提起狗魚,路亞釣友最有發言權,這種掠食性魚類非常貪吃,並且性情兇猛,釣獲後溜魚的手感一流,是很多路亞釣友的目標魚,為冷水性魚類,也行種群只有在東北,新疆等一些地方生存。
但狗魚曾經是一種側頭側尾的“害魚”,甚至到了遭人厭惡的程度!如今被稱之為“軟黃金”,為何狗魚曾經遭人厭惡呢?原因有6點。
1、食量巨大、狗魚為掠食性魚類,主要以魚蝦為食,能夠吞下體長三分之一的魚類,在食物充足的情況下,一天可以吃和自己體重相當的食物,這讓它有一個新名字“水中餓狗”。在一些網箱養殖場,如果狗魚進入後,無異於“狼入羊群”對於養殖魚類威脅很大。
2、吞食同類、掠食性魚類都有一個通病,那就是在食物短缺的情況下,會吞食同類,狗魚也不例外。但狗魚自相殘殺的情況更為嚴重,即使一起孵化的魚卵,只要長大10公分左右,即使食物並不少,也會出現大魚吞弱小的情況,因為狗魚性格比較孤僻,野外生長的狗魚除了繁殖期都是單獨活動。
在哥本哈根大學的一項狗魚研究中: 帶著跟蹤器的一條108公分的狗魚,吞掉了另外一條80公分的狗魚,可見狗魚的兇猛。
3、冷水性魚類、狗魚為冷水性魚類,在0°-22°的水溫下生長,這麼低的水溫下生長很慢,狗魚也不例外,野生情況下狗魚生長到2-3斤需要好幾年。雖然會出現40公斤以上的巨大個體,但這是靠它的長壽得來的,並非是生長速度快,生長速度慢是它的一個致命缺點。
4、繁殖能力低、3-4冬齡魚達到性成熟才會產卵,每年4-6月。雌性狗魚生殖洄游,在水域內快速跳躍遊動,吸引雄性狗魚的注意,往往雌性身後跟隨一群雄性。產卵後雄性迅速遠遁,防止被雌性吞食,雌性狗魚產卵後,會吞食一部分魚卵恢復體力,這種繁殖方式並不高。
5、壽命很長、狗魚的壽命很長,據推算年齡可以超過50歲(能活這麼大的年紀,需要捕食的魚類不計其數)。魚類的年齡很難確定,因為一生都在生長,並且自然死亡的很少見,很多魚類根本活不過童年,關於狗魚的壽命有2個記錄可作參考。
1974年,蘇聯清理莫斯科近郊的皇后湖時,捉到一條大狗魚,它的鰓蓋上還掛著一個金環。上面刻“沙皇鮑里斯多羅維奇放生”的字樣,這條狗魚有可能已經在湖內生長了200年左右。在德國發現最長壽的狗魚年齡達到267歲。
6、魚卵有毒、魚類為了避免下一代被其他魚類吞食,為了增加下一代的存活機率,從而進化出很多生殖方式,比如:草魚的魚卵隨水流飄動,防止被水底魚類吞食;鯽魚、鯉魚產下大量魚卵,增加下一代存活的機率等。狗魚的卵有毒,讓它們的下一代增加存活的機率。
每天需要進食大量的魚類;食物不足的情況下吞食同類;野生情況下,一年也生長不到1斤生長速度緩慢;繁殖能力低,有吞食自己的魚卵的習性;壽命長對於水域內的魚類威脅太大,魚卵有毒性,這6點遭到人們的厭惡。
但是最主要的是,吃得多、不長肉,給魚類造成很大危害,因為不專門養殖狗魚的話,水域內的其他魚類都是狗魚的口糧,即使養殖狗魚,也需要大量的餌料魚投餵。如今這種情況已經被改善,隨著狗魚的繁殖以及養殖技術被攻破,這種兇猛的魚類,已經被馴服,當作食用魚類來養殖。
近年來新疆、山東、河北、四川、浙江、廣東等省區都有養殖。養殖規模慢慢擴大,這種冷水性魚類,慢慢進入千家萬戶,隨著生活條件的提高,這種魚刺少、肉質好的魚類,有可能撼動“四大家魚”的地位。
1、味道鮮美、狗魚的味道比較鮮美,有人說肉質太柴,沒有鱸魚、桂魚等魚類肉質嫩嫩的感覺,其實魚類的品種不一樣,狗魚的“瓣子肉”更為緊實,很有勁道,主要還是看個人的口味。
2、價格高、不管養殖什麼魚類,主要是成本和價格,養殖狗魚的成本不清楚,但是價格並不便宜,甚至是淡水鱸魚的2倍,這麼高的價格,除了成本外,收益應該是不錯的,要不然不會有人養殖。
3、適應能力強、有些肉食性魚類,在水溫低的情況下,就不再進食,或者減少進食量,狗魚在冬季仍然覓食,即使水溫只有幾度也不停止,並且不易患病。但是狗魚對於水質要求高,喜歡在水質瘦、水草比較多的地方生長。
4、養殖前景好、狗魚的養殖前景不錯,因為我國大型肉食性魚類很少,肉食性魚類魚刺少,味道鮮美深受人們的喜歡。狗魚養殖也不過是最近一些年開始興起的魚類,產量不高但是價格高,養殖前景不錯。
狗魚的味道鮮美,可以做的美食很多,甚至用狗魚肉包餃子也是沒問題的;價格比較高,很多人因為這個原因而養殖狗魚;為冷水性掠食性魚類,只要水溫合適適應能力非常強,不容易得病,養殖的前景比較好。因為這4個原因,所以狗魚被稱之為“軟黃金”。
其實從古至今,狗魚的價格都比較高,古代由於生產力比較低,捕撈方式落後,狗魚的價格比較高。到了近代,雖然捕撈方式升級,但是隨著濫捕濫撈的增加,狗魚自身生長速度慢,繁殖速度慢,種群大大減少,有些地方甚至已經看不到它們的蹤跡,所以價格高!
我國的狗魚主要有2種,一種為白斑狗魚、一種為黑斑狗魚,主要區別是,身體的斑點不一樣。我國主要分佈於黑龍江流域、新疆額爾齊斯河流域,國外分佈較為廣泛,品種有所不同。(國外的品種有帶紋狗魚、北美狗魚、暗色狗魚、網紋狗魚、蟲紋狗魚)
如今狗魚這種兇猛的魚類,從孵化、生長、繁殖都已經能被控制,曾經因為吃得多,不長肉,對於水域內危害很大的水中“惡狗”,已經臣服在現在科技的腳下,不得不貢獻自己的肉質,成為一種致富魚。
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