在那些沒有電視和網際網路的日子裡，1個人如果不需要上夜班，也不是資深麻將戰士，通常不會熬夜。但是，如今的生活，多彩而紊亂，晝夜顛倒的人，也越來越多，而這樣的不良生活行為，也會因為生物鐘節律被破壞，帶來代謝性疾病的急劇增加。於是，科學家們也開始加班研究，試圖從各個角度，深入探討晝夜節律與代謝之間的秘密。最近，西班牙學者就發現，骨骼肌可以透過影響肝臟的晝夜節律，影響脂肪的代謝過程。咱們現在就來解讀這項研究的要點。
晝夜節律，也稱生物鐘。咱們人體的生物鐘，可以分為2個類別，中樞生物鐘及外周生物鐘。中樞生物鐘，位於下丘腦，會在眼睛傳遞的光線資訊的影響下，透過感受明暗變化，而設定節律；外周生物鐘，存在於所有的器官和組織中，根據自身活動及相互溝通，發揮節律調節功能，其中，最典型的代表，是肝臟生物鐘，會對代謝過程產生顯著影響。
最近，西班牙加泰羅尼亞高階研究所的學者，在《科學》系列的《進展》分冊上發表了1篇論文。研究表明，骨骼肌可以調節肝臟功能，並且對脂肪代謝產生決定性的影響。1種由肌肉分泌的血清蛋白，BMAL1，可以到達肝臟，負責調節肝臟大約35%的代謝功能。其餘的功能，則由大腦透過晝夜節律進行調節。
咱們機體內的肝臟，負責脂肪和糖類代謝，而大腦是機體中糖的主要消耗者；身體的活動，以及促進心臟泵血，則由骨骼肌消耗脂肪來完成。供能需求與代謝過程，存在著精細的調節。此次，由西班牙學者進行的研究，首次證明，大腦以外的組織和器官的晝夜節律之間需要溝通。
研究者透過沒有生物鐘的小鼠進行試驗，控制食物的攝入時間，從而確定了進食和肝臟生物鐘之間的相互作用。研究發現，肌肉分泌的BMAL1和轉錄因子，聯合調節肝臟代謝的轉錄程式。肝臟生物鐘和進食節律，會驅動碳水化合物平衡；而與氧化還原和脂質代謝相關的肝臟節律，則需要與骨骼肌生物鐘溝通。
研究結果顯示，肝臟的脂肪代謝，不是自主進行的，而是由骨骼肌發出的啟動資訊所開啟的。研究還發現，骨骼肌和肝臟之間的晝夜節律溝通，會因衰老而發生改變；當機體處於衰老過程時，細胞不再服從生物鐘，並且，也不再以最佳的方式執行功能，其結果，就是造成組織老化。
西班牙學者的研究結論，提示大家，咱們的機體代謝，存在著精細的調節過程，而生物鐘在其中發揮著重要影響。如果1個人，經常逆著星球執行的規律而生活，該睡的時候不睡；不該吃東西的時候，暴飲暴食；那麼，機體器官和組織的生物鐘協調機制就會被打亂，正常的代謝過程不能如期進行，休息與進食等階段的自然形成的能量平衡，就會遭到破壞。這些變化，又會透過反饋機制，導致激素分泌的變化，肥胖及代謝綜合徵等問題就會隨之而來。如果這些變化長期存在，還會導致腸道菌群變化，就會陷入病去如抽絲的過程。因此，無論是減肥，還是養生祛病，首先應該養生良好的生活習慣，順著人體晝夜節律安排飲食起居。
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