隨著生活質量的提高，越來越多的智慧電器，紛紛走進了廚房，烤箱、洗碗機、料理機等，省時、省力、省心，解放了我們的雙手，在眾多的電器中，我最愛的就是電餅鐺，上下一起加熱，美味的食物就出鍋了，電餅鐺可以靈活運用，烤、烙、煎、炒都行，使用完畢以後，清洗也十分方便，有的人可能要問了，一個普通的電餅鐺，有什麼好稀奇的，還不是隻能烙餅？你這樣理解就錯了，電餅鐺除了烙餅以外，還能製成多種美食，例如燒烤、煎魚、煎餃、鍋貼等，只是你不會用罷了，今天教你5種不一樣的電餅鐺做法，簡單又美味。

一、電餅鐺鍋貼

用電餅鐺做鍋貼，比平底鍋方便多了，鍋貼是一種常見的北方小吃，絞點肉餡，加上香菇，再放入調味品，攪拌均勻，肉餡就製成了，準備適量的餃子皮，包入餡料，對摺捏緊，電餅鐺先刷一層油，放入鍋貼，煎上1-2分鐘，倒入半碗麵粉水，水量到鍋貼三分之一。

連煎帶蒸，蓋上鍋蓋，大約8分鐘以後，可以開啟看一看，非常的成功，鍋貼底部呈現金黃色，酥脆可口，鮮香味美，看著就很有食慾。

二、電餅鐺水煎包

用電餅鐺做水煎包，餡料隨便，我一般喜歡用素餡多一點，韭菜、蝦皮、胡蘿蔔、粉絲、雞蛋，全部準備好之後，放點鹽、花生油和五香粉，攪拌均勻，用餃子皮包成小包子，捏緊收口，依次碼放整齊，刷上一層食用油，把底部煎一煎，煎個兩三分鐘。

煎成金黃色以後，再倒入半碗清水，水量到包子的一半，蓋上蓋子，繼續加熱8分鐘左右，開鍋即可食用，自己再調一個蘸料，放點蒜末、老抽、食醋、香菜、辣椒油，非常美味，做法也簡單。

三、電餅鐺烤肉

用電餅鐺烤肉，再也不用出去吃了，因為電餅鐺的特殊材質，它不粘鍋，方便耐熱，先刷上一層食用油，然後放肉片、蔬菜、蝦仁，邊加熱邊刷燒烤醬，自行準備的肉片，可以提前醃製一下，這樣烤起來更入味，土豆、金針菇、紅薯、青菜、茄子、魷魚、大蝦、香腸、玉米，這些食材都能烤，儘量的開動吧。

四、電餅鐺煎年糕

買上一袋子年糕，改刀切成薄片，電餅鐺提前預熱，刷上一層食用油，依次下入年糕片，進行煎制，整個過程記得勤翻動，保持受熱均勻，煎至兩面色澤金黃，即可出鍋開吃。

煎好的年糕，酥脆可口，入口非常好吃，可以撒點孜然粉，或者辣椒麵，搭配著一起吃，非常美味的小零食。

五、電餅鐺原味鬆餅

準備一個空盆，加入200克酸奶、2個雞蛋、10克白糖、100克低筋麵粉，用攪拌器，均勻地攪動，多攪一會兒，攪拌至無顆粒，電餅鐺無需刷油，用勺子來一勺麵糊，為了保持美觀，儘量攤的圓一些，大概2分鐘以後，就可以翻面了。

中間多翻動幾次，等色澤金黃，軟乎乎的，即可出鍋，軟綿香甜，非常的好吃，比買的零食強多了，糖分可根據個人口味，進行調節。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。