中秋節快到了，大家都準備什麼家宴呢？語墨安排了五個肉菜，個個鮮香美味，好吃到盤子都添光，一點都不剩下。
深秋時節落葉灌木叢生，這季節天氣乾燥少雨，飲食不要暴飲暴食，多吃蔬果，肉食以不油不膩為主，少鹽少辣少糖吃更健康。
導語：中秋家宴，這五個肉菜最搶眼，魚，蝦，肉全都有，不油膩又開胃
【清炒花蟹】
食材：花蟹，蔥，薑片，生抽，鹽，雞粉
深秋季節螃蟹最肥美鮮嫩，蟹最營養的吃法就蒸或者炒，味道原香味十足。
具體做法
1.花蟹肉多膏少，把它刷洗乾淨，蓋子翻開取出不可以吃的部位，再衝洗乾淨，然後切成小塊備用。
2.準備一些蔥段，切一些薑片最適合炒花蟹了，這兩個配料能更好地給花蟹去腥又增香。
3.鍋熱倒入油把薑片放入鍋中爆香後倒入花蟹大火翻炒片刻，倒入生抽，雞粉，鹽調味繼續翻炒一下，倒入適量的開水燜2分鐘，出鍋前加蔥段大火翻炒兩下即可出鍋。
【鹽焗雞】
食材：雞，老抽，生抽，薑片，鹽焗粉
鹽焗雞味道鮮美可口，做法簡單，簡單醃一下，出鍋就只想吃它，肉嫩味香，有錢沒錢，經常做來吃，營養豐富還開胃。
具體做法
1.鮮雞一隻買的時候讓人家給處理乾淨，回來簡單沖洗乾淨，省了不少力氣。
2.把雞放入大盆中，加薑片，料酒塗抹均勻，再加老抽，生抽，鹽焗粉塗抹均勻，醃製20分鐘。
3.把醃製好的雞放入電飯煲按煮飯鍵燜40分鐘左右（不加一滴水）。開蓋就能聞到鹹香味濃郁的鹽焗雞的味道。切成塊裝盤即可開吃。
【油燜大蝦】
食材：基圍蝦，香蔥，姜碎，蒜碎，鹽，生抽，五香粉
秋天海鮮最肥美，蝦是人們最常吃的食材，蝦無論怎麼做都美味，營養價值非常豐富，常吃蝦類鈣，蛋白質質都不缺，省了不少買營養素的花費，可見食補的重要性。
具體做法
1.基圍蝦買回來千萬別直接往廚房盆裡一丟，要加水再加鹽把蝦放入水裡養一養更鮮活，到了做飯時間處理乾淨，及時烹飪味才鮮。
2.準備蔥段，姜蒜碎適量備用。
3.鍋熱倒入油，油可以稍微多一些，加蒜碎，姜碎爆香盛出姜蒜碎不要，再加大蝦入鍋開中火炒香，倒入生抽，白糖，五香粉繼續翻炒片刻，加適量的開水燜2分鐘左右開蓋加香蔥段大火翻炒幾下，出鍋前加少許鹽調味即成味濃可口的油燜大蝦。
【香煎鮁魚塊】
食材：鮁魚，姜，蒜，生抽，胡椒粉
鮁魚肉多刺少，適合全家人吃，其實語墨不愛吃魚，就怕刺多，這鮁魚吃上一兩回就愛上它了，用來鮁魚包餃子，直接煎來吃都特別好吃哦。
具體做法
1.鮁魚買回來之前最好處理乾淨，讓人家按照你的要求切成塊，回來沖洗乾淨就好。
2.準備姜蒜增香又去腥，煎魚這兩種食材少不了。
3.鍋建議選擇不粘鍋，做出來的魚不爛皮不破，一次就成功，魚塊入鍋要開小火慢煎至兩面金黃，加姜蒜塊去腥增香，然後加生抽提鮮味，稍微來點開水燜一分鐘，再加少許鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
【蒜香排骨】
食材：排骨，蒜碎，老抽，白糖，生抽，鹽，五香粉
深秋時節來點油炸開胃排骨，給生活多點味道，排骨最好吃的做法，語墨認為蒜香排骨最香了，吃一塊還想再吃一塊，一盤都不夠吃，記得一次多炸點才夠吃。
具體做法
1.排骨買後排肉多一點，雖然貴一些，但做出來的口感真的很棒，滿口肉香。排骨先加生粉鹽搓揉幾下再衝洗乾淨。
2.把瀝乾水分的排骨加老抽上色，白糖，生抽五香粉提鮮增香醃製10分鐘。
3.準備蒜，最好一頭蒜瓣為好，把蒜切成蒜碎，這樣入油鍋炸，油就會有更撲鼻蒜香的味道，炸排骨就會更加好吃。
4.鍋熱倒入油，油可以比平時炸油條，炸果子條的油少一些，但比炒菜油多三倍，這樣省油不浪費，油溫六成熱，先倒入蒜碎把油炸香，再把蒜碎用漏勺撈出不要。
5.先把火關掉，再把排骨一個個放入鍋中，這樣鍋裡熱油不會濺到自己身上，然後開小火慢炸至金黃色撈出放涼後，再次入鍋復炸一遍更入味，吃起來外焦裡嫩。
語墨溫馨話
深秋吃肉多吃肉質鮮美的食物，特別是含鈣，蛋白質豐富的營養成分，秋天屬於進補時節，多吃瓜果蔬菜也要合理地吃些葷菜，營養更均衡，讓秋天合理的“貼秋膘”快樂舒心每一天。
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