最近天氣好，孩子運動量增大，胃口也好了起來，每天晚餐都吃一大碗。秋季是孩子長高的“黃金時期”，孩子上學午餐一般都在學校吃，所以晚餐也非常關鍵。孩子長身體的時候，要多吃一些高蛋白、低脂肪的肉類，讓孩子長高不長胖。今天的晚餐，我給孩子準備了清蒸帶魚、紅燒排骨、清炒小芽白，還有南瓜米糊，葷素搭配，營養又開胃，孩子吃得超滿足的！孩子長身體，晚餐很關鍵，瞧我家的極簡晚餐，40分鐘上桌賊好吃！一起看看吧！
【清蒸帶魚】
網購的帶魚，品質非常好，不煎不炸，直接蒸著吃，鮮而不腥，肉質細嫩肥美，好吃極了！
做法：把帶魚處理乾淨後，加入少許鹽、料酒、薑絲拌勻，醃製一會。魚盤上擺一些薑片和蔥段，再把帶魚擺入盤中。蒸鍋燒開水，放入帶魚，大火蒸8分鐘。把魚盤中的湯汁倒掉，在帶魚上面撒一些紅辣椒絲、蔥絲、薑絲，淋入熱油，激發三絲的香味，再淋入蒸魚豉油，即可上桌。
【紅燒排骨】排骨是高鈣高蛋白的食材，對孩子長高有很大的幫助，最近排骨價格也不貴，可以變著花樣吃。燒排骨時，加了胡蘿蔔和油豆腐，都是孩子喜歡的食材，吃得可香了！
做法：先把排骨焯水，撈出來洗淨，瀝乾水分。起鍋燒油，放入適量冰糖，中火炒出糖色，放入排骨翻炒一會，加入薑片、八角、桂皮、香葉、生抽、蠔油、料酒炒勻，倒入熱開水，大火燉煮20分鐘，去掉香料，放入胡蘿蔔和油豆腐，繼續燉煮15分鐘左右，加入鹽炒勻，收幹些湯汁，即可出鍋。
【清炒小芽白】最近青菜太貴了，挑了一把最小的還要6塊錢。不過這種小芽白比較清甜，孩子很喜歡吃，貴就貴吧！
做法：小芽白去掉菜根，剝開一片片洗淨，掰成兩段，瀝乾水分。起鍋燒油，放入小芽白，大火爆炒至變軟，加入鹽炒勻，即可出鍋。
【南瓜米糊】從家裡帶了好多南瓜過來，最近經常給孩子做南瓜米糊。這裡面還加了紅棗、桂圓肉、花生米和小米，營養又美味，孩子也非常喜歡！
做法：南瓜去皮洗淨，切成小粒。紅棗去核洗淨，切成小粒。再把桂圓肉、花生米和小米洗乾淨。把這5種食材全部放入豆漿機中，倒入適量清水，選擇米糊鍵，等待15分鐘左右即可。
燉排骨時，可以一邊蒸帶魚、炒青菜、打米糊，這樣40分鐘就能全部上桌了。營養又美味的極簡晚餐，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！
