1、牛油果不減肥，熱量比豬肉高。
牛油果的脂肪含量為 15%，熱量為 161大卡/100g；而瘦豬肉脂肪只有 6%，熱量為 143大卡/100g
2、香蕉放冰箱會凍傷，壞得更快。
香蕉是熱帶水果，在 4℃的低溫下會被凍傷，表皮變黑，果肉流汁。雖然可以吃，但是口感差了不少。
3、西紅柿不能美白，vc含量還沒有大白菜多。
西紅柿的VC含量是 19mg/100g，而大白菜是 47mg/100g。
4、剛吃完荔枝開車可能會測出酒駕，過一會兒就好了。
荔枝、楊梅、榴蓮等水果容易產生酒精，吃完最好漱漱口，或者等一會兒再開車，避免遇到不必要的麻煩。
5、楊梅里的蟲子無害，可以吃。
楊梅里的小白蟲是果蠅的幼蟲，果蠅比蒼蠅乾淨很多，它們主要吃水果，不會攜帶病原體。閉著眼，放心吃。
6、柑橘類水果吃多了面板會變黃。
橘子、橙子等水果的胡蘿蔔素含量比較高，一次吃太多身體會來不及代謝，讓面板變黃，過一段時間就會消下去了。同樣含有這種變色功能的食物還有南瓜、柿子、紅薯等。
7、西瓜很甜，但糖分不高。
西瓜雖然比多數水果都甜，但是糖含量並不算高，因為西瓜中的糖分以果糖為主，同等量的果糖要比蔗糖、葡萄糖甜度高很多。
8、車釐子是1種櫻桃，奇異果是1種獼猴桃，鳳梨是1種菠蘿。
車釐子是歐州大櫻桃，奇異果是紐西蘭培育的獼猴桃品種，它們在國內都有種植。鳳梨是特殊的菠蘿品種。沒有內刺、不扎嘴。
9、菠蘿泡鹽水沒用，一次性不要吃太多，或者乾脆買鳳梨好了。
一般認為菠蘿的蛋白酶和草酸結晶是菠蘿扎嘴的原因，但是鹽水並不會破壞它們。想要不扎嘴，一次不要吃太多，或者就乾脆吃鳳梨吧。
10、香蕉不夠熟，反而會加重便秘。
未熟透的香蕉含有鞣酸，更容易引起便秘;即使是熟透的香蕉，膳食纖維含量也不高，緩解便秘的效果一般。
11、葡萄皮表面的白霜沒有毒，有白霜的葡萄反而更新鮮。
白霜是葡萄分必的一種天然物，叫齊墩果酸。它對人體無害用水也洗不掉，可以放心吃。
12、蘋果皮的營養比蘋果肉高。
蘋果的膳食纖維有一半都在那層薄薄的皮裡，下次給人吃蘋果，洗洗就好，別削皮了。
13、檸檬雖然酸，但Vc並不高。
檸檬的VC含量是 22mg/100g，它的酸並不是因為VC含量多，而是含有很多有機酸(檸檬酸、蘋果酸)。
14、冬棗是常見水果裡的VC之王。
冬棗的VC含量為243mg/100g秒殺一眾水果(fruit king）。但冬棗很甜，糖份也高。
15、黃瓜不美容，90%以上都是水。
經常看到有人用黃瓜片敷臉，但其實黃瓜的水分在面板上很快就會消失，起不到保溼效果。而且它的表面有一層露珠狀的粘稠物，可能會造成面板繃緊。
