大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《自制油片片》
加入300克麵粉，3克酵母，加點白糖，促進發酵，用筷子攪拌一下。
倒入80克溫水和麵，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
加入2個母雞蛋，筷子攪拌均勻，攪拌成絮狀。
揉成光滑的麵糰，中途可以撒上幾次麵粉。
裹上一次性保鮮膜，發酵至兩倍大小。
我這裡是冰箱低溫發酵，大家也可以正常發酵。
早上取出麵糰，放入40克白糖，30克椰蓉粉，用筷子攪拌均勻，椰蓉粉讓麵餅有香酥感。
麵粉攪拌出氣泡，取出少許麵糰。
案板上放入植物油，放入麵糰，擀杖擀成薄片，用刀劃開。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小面片。
炸至蓬鬆鼓起，筷子翻一下面，炸至色澤金黃。
小火慢炸3-5分鐘，出鍋裝盤，外皮焦脆，裡面鬆軟。
掰開不吸油不發硬，比油條做法簡單，看著就想吃。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自制油片片》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
