雞蛋：產銷謹慎 跌價幅度產銷謹慎

廣州槎頭蛋品市場截止早上八點到車紅蛋2臺，粉蛋14臺。東莞信立農批截止早上八點到車紅蛋18臺，粉蛋23臺。

行情分享：廣州槎頭市場一早到車不多。預估穩中偏弱，走貨為主。北京漲5元240元。東莞信立農批到車正常，庫存見多，預估：到貨正常，穩中偏弱，走貨為主！

昨天槎頭市場到貨偏多，走貨一般，粉蛋5.15元為主流。紅蛋5.35元。傍晚市場庫存少！

北京漲，紅蛋各產區東北，山西，河南，山東穩為主流，個別小漲。粉蛋湖南，湖北穩為主流，河北小落態勢。

北京今天最後一漲，後續看穩，各產區漲幅接近中秋前高價，連漲時間和漲價幅度都超出大家想象。各地疫情備貨暫時對行情有支撐作用。市場高價風控，成本高企，到貨不多，走貨不快，後續暫時穩中偏弱為主流，終端消化庫存，順勢出貨不存不賭！

今天還是較多漲價區域，平穩較多，部分地區可能小掉，終端市場走貨略有放緩，昨天南方市場到貨偏多，有些餘貨，市場情緒開始有些躁動，今天東莞市場加上餘貨還沒有滿，拿貨意願下降，連終端農貿市場走貨也慢，是高價牴觸消費還是情緒作祟？

情緒對蛋價影響極大，漲價時只要略有一點風吹草動，產銷兩端的情緒變化很大，昨天東莞略有爆倉，河北掉價，馬上各產地拋售明顯，朋友圈、雞蛋群幾乎都是出售訊息，從一蛋難求到遍地雞蛋，也只需要半天時間，一蛋難求的局面還是沒有持續，連續兩年還沒有出現持續五天一蛋難求，這次也只有兩天，產區也沒有多少庫存，拋售情況較多並不是都有庫存，問題還是情緒作祟，沒有庫存不代表不怕庫存。

雞每天都在下蛋，市場流通正常都是兩三天一次交易，除了大型養殖場，其它養殖場幾乎都是兩天三天賣一次，終端二批貿易商也是兩天三天拿一次，一般二批扛三天不拿貨沒有問題，我國每天大約250萬箱雞蛋，銷區三天不拿，市場就堆積超800萬箱，因為漲價還是有些人賭漲不賣，有掉價資訊，產區出貨三天改兩天，這些市場上就容易堆積，現在還沒有堆積，只是高位沒有人願意自己有餘貨，都不想在自己手上堆積而已。

目前應該還不至於堆積很多，市場上銷售資訊也幾乎都是中小碼粉蛋，說明新開產還是不少，紅蛋還是缺貨，前些天漲價跟食品廠需求增加有關係，終端農貿市場生意改變並不太多，漲價主要還是需求增加，供應變化在8、9月就已經變化過，10月開產和淘汰比例比較，開產量應該還略大於淘汰，產能變化在10月非常小，今年紅蛋一直都缺貨，紅蛋價格能夠堅挺，影響的多數是粉蛋，目前粉蛋大碼還是跟紅蛋差不多，只有中小碼走貨一直都不太暢順。

需求端在拋售資訊中有些變化，今天食品廠要貨意願下降，有的說成本過高，有的說需求已夠，估計還是有拋售資訊的情緒影響，誰都不想在最頂端拿貨，終端農貿市場昨天生意也有些下降，這也可能有高價牴觸情緒，但昨天農批蔬菜生意也有下滑，跟疫情搶購後的平靜是否有關，今天可以繼續觀察，目前終端需求下降和情緒都有關係，看明天是否有增加跌價區域。

淘雞方面，市場上最近有較多收雞的加微信，說明老雞難收，老雞不淘，雞價上漲看似跟豬肉有關，實際淘汰意願也不強，市場比較缺淘汰雞，雞價到春節前還是利好。

綜合預計，今天可能繼續有些小情緒影響，預計影響不太大，畢竟這次漲價速度太快，終端還沒有出現較多庫存，只是產區有貨，明後天穩定和跌價區域有可能略有增加，幅度不會太大，注意觀察終端市場走貨是否持續放緩，目前供應變化很小，需求才是影響行情的重點。行情分享僅供參考！