在外旅行，除了欣賞美景，當然少不了品嚐當地美食，不過俗話說：一方水土養育一方人，不同的文化差異也充分表現在飲食差異上，地大物博的中國，各地都有讓人驚掉下巴的“黑暗料理”，當地人吃得津津有味，外地人卻難以下嚥，它們到底有多“黑”呢？讓我們一起一探究竟吧！
1、貴州牛癟火鍋
貴州的牛癟火鍋，被網友稱為”牛糞火鍋“，是貴州省苗族、侗族用牛癟和牛膽汁製作的一種食物，被當地人稱為：“百草湯火鍋”。可這種火鍋在貴州可是招待貴賓專用的美食，它是把牛腸胃裡未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體後，加入各種香料所熬出的火鍋，牛癟火鍋來可以說是來歷非凡、味道奇特，算是中國最獨特的火鍋了。
2、河南毛雞蛋
毛雞蛋又名毛蛋、活珠子等，是雞蛋在孵化過程中受到各種因素的影響而死在蛋殼內尚未成熟的小雞。一般孵化時間都在14天——21天之間。它含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等營養，煮熟或者炸著吃，美味可口。然而，有的毛蛋還能看見小雞的腦袋和羽毛，讓人感覺毛骨悚然、瑟瑟發抖，也就沒有福消受毛雞蛋別樣的滋味的了。
3、貴州油炸放屁蟲
放屁蟲，大家也都叫它臭大姐，學名叫"椿象"，在遇到危險時，它會發出一股很臭的氣味，藉機逃跑，而且其臭味很獨特。雖然放屁蟲味道難聞，但營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種維生素。油炸放屁蟲是常見吃法之一，放在沸水中燙一下，再入油鍋炸熟，撒上胡椒粉和食用鹽後美味即成。
4、浙江東陽童子尿煮蛋
童子尿煮雞蛋是浙江東陽市非物質文化遺產，它需要將無磕破的雞蛋，放入5歲以下男童的尿液中，煮上兩天一夜，雖然有點騷氣，但是據說有當地人特別喜歡吃，並且有滋陰降火、止血治淤的功效。不知道這種帶有“味道”，鹹香入味的傳統小吃，你是否也下的去口？
5、江蘇海安“炒肉芽”
所謂的“肉芽”可不是真正的肉，它是蒼蠅的幼蟲，那種蠕動的白白胖胖的小蟲子！這種令人瞠目結舌的黑暗料理，海安人將這道菜美其名曰“春潮湧動”。其實李時珍在《本草綱目》中就將蛆稱為“羅仙子”，曹雪芹也在《紅樓夢》中將它稱為“肉筍”，可見蛆也是有食用價值的 ，只是人們跨越不了這個心理障礙罷了。在海安拿來做菜的蛆，是在封閉的蛆房中用麩皮、紅糖和奶粉喂出來的，不但乾淨衛生，而且味道鮮美，可以放心食用。
各位吃貨朋友們，上面這幾種黑暗料理你是不是有膽量嘗試呢？另外你的家鄉有哪些讓人難以下口奇葩美食呢？不妨在評論區和大家分享一下！
