餐飲業競爭激烈,沒點兒特色是難以長久的。飯店一條街上有一家A+A特色飯店,很是紅火。
本地人老譚家裡來了位遠方的客人,老譚熱情地把客人帶到這裡,說是請他品嚐一下本地的特色美食,以盡地主之誼。
酒足飯飽之後,老譚拍著桌子叫:“服務員,買單!”
年輕的服務員麻利地算好賬,恭恭敬敬地來到餐桌前,把賬單放到桌子上,當眾宣佈此次用餐共計花費多少錢,按就餐人數均分,每位應攤多少錢。老譚扯著脖子喊叫起來:“簡直胡鬧,哪有讓客人花錢的道理!”
服務員很堅定地說:“這是我們店的特色,也是本店的規矩,在本店就餐,結賬時必須實行AA制,本店名副其實,有言在先,絕不能壞了規矩。如果我不嚴格地按AA制收費,老闆就會炒我的魷魚。我家上有老、下有小,混碗飯吃不容易,請您行個方便。”
老譚還在據理力爭。服務員於是繪聲繪色地講述了兩百年前發生在老店裡的傳說:店主爺爺的爺爺,年輕時好交朋友,愛面子,有一次請朋友到一家叫“二一添作五”的飯店吃飯,吃完飯算賬時傻眼了,錢不夠。老店主為了不讓爺爺的爺爺丟面子,就對被請的客人說,按店裡的規矩,兩個人吃飯算賬時必須二一添作五,一人一半。後來爺爺的爺爺娶了老店主的獨生女,繼承了這家老店,也繼承了這個傳統。
客人聽了服務員講的故事,說這個飯店確實挺有特色,入鄉隨俗,AA制就AA制吧。於是,客人主動掏腰包,付了自己應付的部分,服務員耐心地逐個收了錢。
老譚還在憤憤不平地絮叨:“太不像話了,哪有這麼幹的!我這輩子再也不會帶人來你家吃飯了。”
服務員忍不住了,小聲對老譚說:“別裝了,到我們店來的都是像你這樣的回頭客!”