雞肉是我閨蜜超級喜歡吃的減脂食物，一週總要讓我給她做幾次，每次我都會換著法的做，因為一種吃法一直吃，真的會把人吃的夠夠的。
雞肉作為一種高蛋白、低脂肪的肉類，對減肥人士來說，是很好的一種肉類食物。雞肉除了蛋白質含量很高以外，還有鐵、鎂、磷、鉀、鈣、多種維生素等營養成分，營養也是比較全面的。雞肉可以增強體質，強身健體。
今天分享五種雞肉的吃法，搭配多種食材，口味也沒那麼單一了，營養更豐富。我經常做給減肥的閨蜜吃，每次都是光碟。來看看有沒有你的最愛吧！
第一種：蒜香雞胸肉
蒜香雞胸肉的做法如下：
食材準備：雞胸肉一塊，大蒜，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，鹽等。
步驟一：雞胸肉從中間片開成兩片，再用刀背拍打一會兒，加入大蒜末、胡椒粉、生抽兩勺、老抽一勺、料酒一勺、鹽適量，均勻地抹在雞胸肉上，蓋上保鮮膜醃製一個小時。
步驟二：下鍋煎至兩面金黃，加一點水，燜一會，就好了。
第二種：雞腿金針菇
雞腿金針菇的做法如下：
食材準備：雞腿三個，金針菇一把，生抽，老抽，料酒，黑胡椒，小米辣，蒜末等。
步驟一：雞腿先醃製。雞腿去皮劃幾刀，加一小勺生抽、老抽、料酒，適量的黑胡椒粉、大蒜末、小米辣，均勻地塗抹在雞腿上，醃製半小時。
步驟二：金針菇去掉根部，清洗乾淨以後，準備一個盤子，把金針菇均勻地鋪在盤子底部，再把醃製好的雞腿擺放在金針菇上，剩餘的料汁也倒入盤中，上鍋蒸25分鐘。
這個吃法真的太棒了，雞肉鮮嫩多汁，還有爽辣的口感。
第三種：口蘑雞胸肉
口蘑雞胸肉的做法如下：
食材準備：口蘑幾個，雞胸肉一塊，大蒜，蔥，小米辣等。
步驟一：口蘑清洗乾淨並切成小塊。蒜切片，蔥切段，小米辣切碎備用。
步驟二：雞胸肉剪去多餘的筋膜和脂肪，切成小丁，盛入碗中加一勺料酒，醃製一會兒，備用。
步驟三：起鍋燒水，水開後放入口蘑塊，煮一會，熟透後撈出，備用。
步驟四：鍋中加一點油，倒入蒜、姜、小米辣、大蔥，炒香，加入雞肉丁，翻炒一會，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，炒至雞肉變色，加入口蘑塊，繼續翻炒均勻，最後撒上蔥花即可出鍋。
第四種：香菇滑雞
香菇滑雞的做法如下：
食材準備：雞腿兩個，香菇，胡蘿蔔，姜，生抽，料酒，食鹽，小蔥等。
步驟一：雞腿肉去皮，剪成小塊，放入碗中，加入薑片，料酒，食鹽，生抽，抓拌均勻 ，備用。
步驟二：香菇洗淨以後切成小丁，胡蘿蔔洗淨切成小丁，生薑切片，備用。
步驟三：把雞肉丁和香菇丁、胡蘿蔔丁放在一個碗中，抓拌均勻，然後上鍋蒸，大火蒸二十到二十五分鐘即可。出鍋前撒點蔥花。味道鮮美，熱量很低。
第五種：番茄雞肉
番茄雞肉的做法如下：
食材準備：番茄，雞胸肉一塊，大蔥，大蒜，料酒，生抽，胡椒粉，鹽等。
步驟一：雞胸肉切成薄片，放入碗中，加一勺料酒、一勺鹽、一勺生抽、胡椒粉，醃製二十分鐘。
步驟二：番茄放在火上烤一會，去掉皮，切成小丁。大蒜切蒜末，備用。
步驟三：鍋中加一點油，倒入蒜末炒香，加入番茄丁，炒出沙，再把醃製好的雞胸肉片一片一片鋪在番茄上，把醃製雞胸肉的料汁也倒入鍋中，燉十五分鐘即可。
