【第一輪次酒】
出酒率管控在5%,無色透明且沒有懸浮物。有醬香味兒生糧食味,略酸澀後味苦。度數大概是57℃。
【第二輪次酒】
出酒率管控在9%,無色透明且沒有懸浮物。有醬香味兒微甜,略酸澀後味乾淨。度數大概是54.5℃。
【第三輪次酒】
出酒率管控在23%,無色透明且沒有懸浮物。有明顯醇和醬香味、後味乾淨,度數大概是53.5℃。
【第四輪次酒】
出酒率管控在22%,無色透明且沒有懸浮物,醬味突出醇和,後味綿長,度數大概是52.5℃。
【第五輪次酒】
出酒率管控在18%,酒體顏色微黃、醬香味兒突出,後味長帶點焦糊味兒,度數大概在52.5℃。
【第六輪次酒】
出酒率管控在13%,酒體微黃透明、無懸浮物,醬香味兒明顯,後味兒長、帶有焦香,度數大概是52℃。
【第七輪次酒】
出酒率管控在10%,酒體微黃且無懸物,醬味很明顯、後味長、糊香味更重,度數大概是52℃。
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