國慶過後這幾天降溫，最是在家做好吃的時候了。做什麼最方便呢？肯定是做滷水是最划算的，因為好吃的一鍋水可以幫家庭主婦解決很多煩惱，最起碼是半個月內不愁壞的，滷水變老了還更香。作為一名煮婦，我最有發言權了[捂臉]。比如，我炒來炒去，都不知道炒什麼菜給家裡人吃時，偶爾呢我就變一下花樣，像滷個葷食，排骨架子，五花肉，豬耳朵，豬頭皮肉，豬舌頭，豬心，雞腿雞翅，滷鴨肉，滷蓮藕，滷豆腐，等等等，不管滷什麼都好吃。這樣一到餐點，把食材往鍋裡一丟，就搞定啦[我想靜靜]！就這麼隨隨便便就解決了炒什麼菜的煩惱。把滷好的肉食切好擺盤，再拿滷汁這麼一澆，最後吃飯時用滷汁拌一點飯吃，真是香噴噴的，再炒一點時蔬青菜，一頓飯就搞定了。
這是我這次滷的第一鍋滷肉出鍋
豬頭皮肉，豬耳朵，五花肉，雞小腿
脆骨好吃
嫩滑多汁的滷肉，整個房子都是香噴噴的滷汁香味，真的要饞哭隔壁小孩[捂臉][捂臉]
把大蒜蓉，生薑蓉，還有辣椒碎，加花椒油香麻油，一起把切片的豬頭皮肉放進去攪拌一下，做涼拌菜，這就是一盆辣菜，可以下酒更開胃。
這一盤就是不辣的，切片豬耳朵和五花肉，給我和小孩吃，小孩子不吃辣，用這個下飯很好吃。[贊][贊][贊]
至於滷水是怎麼做的？我前面的文章應該有介紹過很多次的，這一次我就不多說了。
豬頭皮肉是9塊5，一個豬耳朵15塊，加上五花肉，你看到的這些材料還不到50塊，但是滷起來可以夠吃很多天呢，沒完的撈起來放冰箱。又好吃又便宜的食材也要會做才行哦，就像我這樣，來吧，給個贊吧，謝謝！
