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秋後了,降溫了,天說冷就冷,我們這都開始穿上棉服了。
每到降溫,天一冷,我就感覺肚子餓得特別快,就很想來上一碗甜湯喝喝。
在冷冷的深秋裡,來一份暖身甜湯,就像是躺在軟綿綿的雲上曬太陽,飄來飄去,暖洋洋的快樂,吃完以後立馬就暖和了。
為了滿足我的食慾,我最近倒騰出一款甜湯,叫作紅薯甜湯。
怎麼樣,光聽這名字是不是就很高大上?
充滿了歐洲法式氣息?
黃心蜜甜的紅薯,搭配上紅棗,用紅糖熬煮出來,順滑又飄香。
這幾種純天然健康食材,一鍋熬煮出來,無新增,
暖暖的喝上一碗,哇塞,一股暖流遍佈全身。
那甜甜的餘味,激盪著味蕾的感覺,即飽腹又滿足。
【營養價值】
紅薯,含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。
具有通便排毒,輔助降壓,保護心血管、美容養顏的功效。
其中所含的大量膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,特別是對於便秘,有很好的療效。
紅棗,含有豐富的鐵元素。鐵元素,是合成血紅蛋白的必需元素,可以補氣生血,適宜於體質虛弱,貧血者以及女性月經後食用。
紅糖,含有維生素與微量元素。
如鐵、鋅、錳、鉻等,能潤肺氣、助脾氣、緩肝氣。還具有補虛、補血活血、暖脾健胃等功效。
【紅薯甜湯】
食材:紅薯,紅棗
調味品:紅糖,蜂蜜
詳細做法:
第一步,把紅薯洗乾淨去皮,切成小塊。準備好紅棗和紅糖備用。
竅門:紅薯一定要選用黃心的,這種紅薯的味道,香糯甜蜜,好吃。
紅糖,儘量用傳統古法制作而成的那種,顏色紅亮,口感味道都很好。
第二步,把地瓜和紅棗用清水浸泡一會,然後撈出備用。
第三步,鍋內加入適量的清水,把紅薯,紅棗放入鍋中,蓋上鍋蓋。用大火燒開,改為小火煮15分鐘。
竅門:煮紅薯的時候,不要亂攪動,以免紅薯散掉。
第四步,把紅糖,蜂蜜加入鍋中,繼續小火煮10分鐘。
時間一到,香甜可口的紅薯甜湯就製作完成了。
親愛的讀者,你喝過紅薯甜湯嗎?
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