蕨菜可安神
蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜，葉捲曲狀時較鮮嫩，老後葉就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神作用，但幹蕨菜或用鹽醃過蕨菜吃前最好用水浸一下，使它復原，常見吃法有滑炒裡脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
桔梗抗潰瘍
桔梗又叫明葉菜、和尚帽，枝端能開出藍的小花，人們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌作用。
補虛健脾吃薺菜
薺菜花期在4至6月，主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水，春天摘薺菜嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食均可，還可熬成鮮美的薺菜粥。燥熱天多吃莧菜莧菜的根一般為紫色或淡紫色，莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色條紋，葉子為卵形。
