在高爾夫營養方面，關於應該怎麼吃，如何補充能量，訓練後如何恢復？想必很多教練、家長或多或少都存在一些疑惑。
下面是10個關於高爾夫營養的提問與答疑，希望能幫到你。
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Q:下場怎麼安排能量補充的時間頻率？（吃+喝）
A:能量補充和身體血糖的波動有很大的關係。如果你的飲食讓你在打球時身體內的血糖起伏很大，你的運動表現就不好。最好的飲食是吃一些可以讓體內的血糖保持穩定直至比賽結束，保證身體狀態、大腦清醒程度一致。
賽前吃富含高蛋白、高脂肪的堅果類、肉類食物，比賽過程中補充BCAA，即是支鏈氨基酸 （ 蛋白質中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統稱支鏈氨基酸）。
吃水果的時候一定要搭配牛肉乾、核桃，因為水果是高糖的食物，吃了水果之後，血糖裡的生產指數就會變高，血糖因此波動。喝水的時候最好加些海鹽，如果能加BCAA是最好的，因為BCAA可以為身體提供能量，同時讓大腦處於比較清醒的狀態。
美國專業營養師Robert提供的高爾夫營養表格，對不同時段打球、練體能的飲食建議。
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Q:如果8歲孩子說吃飽了，要不要繼續吃?我見到身邊很多老人都喜歡這麼喂小孩子。孩子應該每天攝入多少？
A:如何衡量一個孩子是否吃飽了？如果孩子每天能量都很充沛，睡眠很好，注意力該集中的時候很集中，達到這種狀態就是吃飽了。如果孩子平常所吃的，並不影響他在平常生活和訓練以及比賽中的表現，那就證明他的攝入量夠了。
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Q:14-16歲的青少年體能訓練的量如何控制?以及訓練後如何補充？有時間上的規律嗎？
A:如果你訓練完之後感覺到非常累，那就是訓練量太大了。在訓練完之後覺得還有精力再訓練一會的話，這才是合適的訓練量。
Robert對於早上訓練的飲食建議
10：00，訓練完之後，喝蛋白粉可以讓身體恢復比較快。身體比較瘦弱的話，可以喝用攪拌機攪碎的含有果汁和纖維素的濃果汁。這種果汁裡含有纖維，不會讓你的血糖升得很快；並且可以給你提供很多的能量，促進身體的恢復。
11:30之後吃米飯和蛋白質食物。因為米飯是碳水化合物，身體裡面的肝有肝糖原，肌肉裡面有肌糖原，當我們做體能訓練的時候，肝裡面的肝糖原會減少，肌糖原會被利用，而這個時候我們吃的糖進入血液之後，會先補充肌糖原和肝糖原，然後促進我們身體裡面的蛋白質合成，我們的訓練才會得到恢復。
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Q:7歲的女孩，骨齡測試9歲。為了防止提前發育。請問她在飲食方面要注意哪些？
A:提前發育是因為我們吃了很多含有激素的食物，所以要吃一些自然生態的食物。例如放養的，而不是工廠裡面批次生產的，蔬菜水果也要吃有機的。另外最好少吃豆製品，豆類含有蛋白質，但是豆類蛋白質到了人體內很有可能轉化為雌激素，如果孩子體內雌激素很多，也會導致孩子提前發育。
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Q:青少年怎麼調整飲食可以長胖一點，有的孩子太瘦了。
A:要增加體重，首先要多吃。可以多吃一些消化比較快的食物，例如米飯、米粉這些碳水化合物含量比較高的食物，因為這種食物進入血糖的速度比較快，消化的速度也會比較快。消化得快，容易餓，吃得就會比較多。儘量避開高血糖的食物和運動飲料、蘇打飲料，油脂類食物少吃。可以吃大量含有碳水化合物和蛋白質的食物。
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Q:如果在練體能增肌時，怎麼飲食可以讓訓練更有效果，怎樣飲食可以減輕訓練後的痠痛。
A:訓練後補充蛋白質可以讓訓練更有效果。
橫座標：時間；縱座標：肌肉痠痛（placebo：安慰劑效應）（BCAA：支鏈氨基酸）
隨著時間的增加，肌肉痠痛的曲線會降低。在訓練的時候喝BCAA對降低肌肉痠痛是有幫助；在訓練之後喝蛋白粉，因為幾乎所有的高質量蛋白粉裡都含有BCAA。
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Q:如何飲食對增強身體有益？
A:儘量不要讓血糖波動太大，高蛋白質高脂肪對你個人來說是很有幫助的。體能訓練之後吃點碳水化合物，儘可能不吃油炸食品。另外，你要識別一下身體有沒有一些不耐受的食品，吃了會導致身體的炎症。例如，你吃什麼會流鼻涕、打噴嚏、面板過敏等一些小症狀，這都是食物不耐受的可能性。
如果是自己做飯的話，用油方面建議用花生油、椰油、豬油。儘量不用豆油、玉米油，因為溫度一升高，這些油的脂肪就會變成反式脂肪，而反式脂肪在我們身體是不被識別的，會給身體帶來一些不舒服的症狀，引發身體內的炎症。
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Q:如何飲食控制體脂的同時可以增加體重？
A:控制體脂，要少吃糖。控制所有含糖食物的攝入，高糖的水果儘量搭配堅果、牛肉乾一起吃。要增加體重，就要多吃碳水化合物。
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Q:如何透過飲食來增加體重？是所謂吃的多嗎？正常老年人該如何飲食？
A:多吃碳水化合物和蛋白質含量高的食物，消化快的食物，促進身體飢餓感，一天吃多餐。少吃脂肪含量高的食物，以及運動飲料和零食，這些食物會讓人的血糖處於起起伏伏的狀態，體重反而不會增加。
體重不足的飲食建議：
第一：喝足夠的水；
第二：每天5-6餐；
第三：減少脂肪攝入；
第四：最大限度最佳化訓練後的營養；
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Q:14歲以下的孩子，平時的飲食和訓練時期的飲食如何搭配，平時應該吃什麼，在訓練時期應該吃什麼？
A:應該多吃PFF，即是：P（Protein）是蛋白質，F（fat）是脂肪，F（fiber）是纖維素。蔬菜相對於水果來說好很多，因為蔬菜的纖維素含量很高，吃完之後到血液的速度比較慢，水果含糖很高、纖維素很少。多吃自然放養的雞鴨魚肉，可以多吃豬油、花生油、椰油，其他的油類儘量少吃。
作為家長，你需要特別注意孩子的飲食。 青少年球員的生長速度、性成熟程度、學習能力、運動表現等都受營養狀況的影響。在高強度學業和打球訓練的雙重壓力下，他們對能量和營養的需求遠超成年人。
吃得好，感覺好，才能打得好。
