甘肅人愛喝酒，卻無名酒。
當地人眼中的甘肅，“酒泉喝酒、無酒不歡、酒量大、皇臺酒”。
然而外省人眼中的甘肅，“大沙漠、駱駝、他們有酒嗎？”
甘肅人：好扎心。
其實，甘肅白酒還是很多的，由純糧釀造，口感一流的白酒更不在少數，因口感、宣傳等客觀原因，都不怎麼出名，所以出了當地很少人知道。
話不多說，咱們這就來聊一聊甘肅不出名的好酒。
甘肅省4大“無名酒”，純糧釀造口感一流，可惜出了當地無人識
【張掖】絲路春酒
聽名字就知道與中國“絲綢之路”有一定的淵源。
沒錯，它的產地就是絲綢之路的重鎮，當地有著優越的氣候環境和地理條件，對釀出優質好酒有很大幫助。
儘管是純糧釀造，儘管背後有古典文化，但依舊走不出當地，實在可惜。
酒香濃郁突出，伴有酒窖的香味，入口絲滑細膩，飯後回甜快。
【平涼】崆峒酒
愛看武俠小說的朋友們，肯定都聽過崆峒派。
可如果說到崆峒酒，恐怕出了當地，很少有人知道。
就是有這麼一款酒，選用高粱、小麥等純糧食為原料，傳統工藝釀造，妥妥的純糧好酒，正宗的甘肅風味。
酒香純正濃郁，喝起來倒是清甜爽淨，綿甜柔和，完全不油膩不刺激，口感一流十分不錯。
希望“是金子總會發光”，不然就太可惜了。
【涼州】皇臺酒
說到這裡，筆者不禁想說一句，“甘肅給白酒起名都這麼復古的嗎”？
如果說崆峒酒讓人想起武俠，那麼皇臺酒則讓人想到皇宮。
不過它還真是皇家酒席上的一款美酒，以高粱等糧食釀造，口感一流。
之所以現在落寞了，想必也是包裝宣傳沒有跟上時代吧。
酒水無色透明，酒香純正濃郁，入口綿潤，細品則有甜甜的味道，風味獨特。
【張掖】九梁春酒
九梁春、五糧液，名字很相似，兩者之間有什麼關係嗎？
實際不僅一點關係沒有，兩家還因此打了官司。
但不能否認，它確實是一款好酒，純糧食為原料釀造，在釀造方法上有新突破，採用九輪發酵、九輪釀造，因此才被稱為“九梁春”。
其風味獨特，各種味道和諧幽雅，入口綿軟醇厚，回甘快，留香持久。
以上這些皆是純糧好酒，也進一步證明了“好酒無關名氣”。
這時，肯定會有酒友感到疑惑，“怎麼就能確定以上4款無名酒就是好酒呢”？
筆者當然有一些小妙招了，這就跟大家分享一下，有需要的可以收藏一下。
一眼辨別好酒的2個小竅門
1、觀原料：瓶身的原料表中只有糧食和水，則是純糧好酒。
2、觀執行標準：只要避開“20821”（酒精酒）和“20822”（酒精勾兌酒）兩種數字即可。
有了這2個挑酒小竅門，你會發現，不只是甘肅被埋沒的好酒多，其它地區的好酒更讓人憐惜。
尤其是像貴州、四川這樣的名酒之鄉，人們只記得第一第二的茅臺五糧液，連第三第四都不知道，更別提別的好酒了，例如下面這2款。
純糧釀造、酒質一流，關鍵價格還便宜，但就是不出名的2款酒
【貴州】君中元私藏酒
能在名酒堆中被提名，酒質肯定不俗。
值得一提的是釀酒人曾傳政，曾拜師於“國醬之父”李興發，所以這款酒的原料、工藝都與與茅臺如出一轍。
同樣選用優質紅纓子高粱、赤水河水，同樣傳統釀造過程，同樣醬香型白酒。
不過曾老把所有精力、成本投入在提升酒質上，後期沒有過多宣傳，導致這款酒沒什麼人知道，十分可惜。
好在喝過的老客，覺得酒好會推薦給身邊的朋友，逢年過節也會囤上幾箱。
酒體醇厚豐滿，酒液微黃透明，像是溫潤的琥珀一般，搖晃酒水，泛起綿密分明的酒花，不易消散；
擰開瓶蓋，濃郁的醬香味撲鼻而來，慢慢瀰漫在整個房間內，伴隨著的還有淡淡的花果甜味和窖香，讓人沉醉其中；
抿一口，香、醇的醬香佔據整個味蕾，融合協調，在嘴裡攪拌，細膩且幽雅，甘甜且醇和，一點也不刺激，一線入喉，細膩的酒液伴隨著香味順滑入肚，溫暖無比，談話間仍有淡淡的香味流出，回味無窮！
【四川】玉蟬酒
在上世紀80年代，這款酒名氣還是挺大的，更是獲獎無數。
隨著時代發展進步，酒質一如既往的好，但包裝營銷方面卻跟不上潮流，以至於被名酒壓制，久而久之就落寞了。
以當地優質紅高粱、小麥為原料，古老的釀造工藝，是地地道道的純糧食酒，在當地很受老百姓歡迎的。
酒液無色透明，似水晶一般晶瑩剔透，無任何雜質；
酒香味醇和，濃郁但不刺鼻，入口香甜，清清爽爽的很乾淨，無雜味，回味悠長！
除了上面提到的好酒，肯定還有很多優質無名酒，歡迎朋友們留言補充，一起分享自己家鄉的好酒！
