天冷了，手腳冰涼多喝這碗甜湯，軟糯香甜補氣血，做法簡單！

身邊很多朋友，在秋冬季節手腳整天都是冰冰涼涼，穿再暖和似乎都沒有用，造成體寒的原因最重要的兩點就是血液迴圈差、氣血不足，想要改善不僅僅要穿暖和、多運動，還要注意飲食！今天跟大家分享一道適合手腳冰涼的女生喝的甜湯，軟糯香甜的酒釀小圓子。

酒釀也叫米酒、醪糟，可以說是老祖宗留下的寶貝了，酒釀由糯米蒸熟、發酵而成，口感微酸微甜，健身暖胃、補血補氣、促進血液迴圈，還能增加食慾，可以直接飲用，也可以用來煮甜湯或者做點心。

自己做酒釀很簡單，一斤糯米用清水浸泡一天，可以隨意碾碎的程度就可以了，泡好的糯米上鍋蒸熟，攤開放涼，一碗不超過40度的溫水中加入2克甜酒麴拌勻，倒在放涼後的糯米飯中拌勻，拌好的糯米飯放入盆中或者瓶子裡面壓緊，在中間挖個小洞，密封起來放個兩三天就可以出酒了。

天冷，酒釀和小圓子是絕配，加上紅棗和枸杞，大清早喝上一碗，一上午都暖暖和和，淋上自制的桂花醬，芳香四溢！做法特簡單，女生一定要學會哦！

【酒釀小圓子】

主要食材：糯米粉70克，開水50克，紅棗6個，枸杞10顆，紅糖2塊，桂花醬適量

【具體做法】

1、糯米粉中加入開水攪拌均勻，再揉成軟硬適中的麵糰，用開水和麵做出來的小圓子更軟糯筋道。

2、將糯米麵團搓成一個個小圓子，可以一次多做些冷凍在冰箱，下次吃就可以直接用了。

3、鍋中燒水，水開放入小圓子煮至漂浮在水面，繼續煮兩分鐘，撈出來過涼水。

4、鍋中重新加水，加入兩塊紅糖，紅棗切成小塊倒入鍋中一起煮，也可以加些枸杞。

5、加入一大勺酒釀，不喜歡糯米的可以直接加酒釀裡面的汁水。

6、接著加入煮好的小圓子繼續煮開就可以了。

7、出鍋前再淋上一勺桂花醬，真的香氣撲鼻，錦上添花。

非常簡單的一道酒釀小圓子，暖宮暖胃，還可以臥上一個荷包蛋，或者打上一個雞蛋碎，好吃還頂餓。

手腳冰涼的女人一定要多喝這道甜湯，小圓子還可以做成南瓜的、紫薯的，也可以做成夾心的，總之要記得新增酒釀哦！

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