從前物資匱乏，人們到了秋冬季節，都會囤上一些糧食，以此來度過青黃不接的寒冷冬季，這或許就是老輩人常說的“手裡有糧，心裡不慌”，到了現代，吃的、喝的、穿的樣樣齊全，人們再也不用囤糧，隨用隨買，方便省事。
可是“人有旦夕禍福,天有不測風雲”，遇到特殊情況時，如果沒有吃的、用的，那麼一切都會顯得無助，所以我們時刻都要保持危機意識，多多少少儲存一些生活必須品。如果真的要囤糧，這5種食材，一定要優先購買儲存，保質期長，還很好吃。
主食：大米、麵粉
北方人愛吃麵，南方人愛吃米，所以麵粉和大米是第一個需要儲存的，作為主食，它們不僅僅可以讓人產生飽腹感，而且可以提供身體所需的營養物質，而且米麵的烹飪方式也很多樣，能滿足大家的一日三餐。
生命之源：飲用水
雖說現在的生活中並不缺水，可是一旦特殊情況發生，最有可能發生的就是飲用水的短缺，通常情況下，沒有開封的飲用水保質期都在三個月，即便開封，保質期也在15天左右，所以家裡適當要備上幾桶。
肉類、蛋類
肉類和蛋類除了脂肪之外，還有很豐富的蛋白質，能提供給身體所需營養，另外肉和蛋的口感遠遠超過熟菜，很多人也是“無肉不歡”，新鮮的豬肉、牛肉、羊肉都可以買上一些，放到冰箱冷凍，其他香腸、火腿等等，風味也與眾不同，可以少量儲存。
方便食品
現在的方便食品真的是五花八門，口味多樣，除了我們常見的掛麵、泡麵之外，像是自熱火鍋、武漢熱乾麵、酸辣粉、螺螄粉等等，都是方便又美味的食物，即便沒有特殊情況，相信很多人家裡常年都會備上一些。
乾菜、醃菜
熟菜可以豐富我們的口味，也能提供很多營養物質，但是新鮮的熟菜往往不好儲存，所以便有了乾菜、醃菜。這種對熟菜的處理方式自古就有，不僅可以保留新鮮蔬菜的口味，還能儲存很長時間，真可謂是一舉兩得。
食用油、調味品
即便你有再好的食材，高超的廚藝，如果沒有調味品，那麼做出的飯菜必定食之無味。最基本的油、鹽、醋、辣椒，是家家戶戶必備的，有了它們，才能讓食物變得更加可口。而且這些調味品的保質期都很長，每次用量也不多，囤上一些，可以用很久。
有意識的囤糧其實並沒有問題，未雨綢繆總比手忙腳亂要好得多，但是也不能過於盲目和跟風，造成不必要的恐慌和浪費。另外還要準備一些常用的醫療包，藥物之類，以備不時之需。
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