披薩皮從來沒有買過，都是自己做，這個是黃油版的，還有一款橄欖油版也很好吃，孩子們很喜歡，每次都會誇好吃，果然都是親生的
By 三寶女王
用料
- 中筋麵粉 500克 牛奶 260克 酵母 6克 溫水 35克 鹽 5克 糖 40克 黃油 30克
- 牛奶 200毫升
- 酵母 6克
- 溫水 35克
- 鹽 5克
- 糖 40克
- 黃油 30克
- 青豆，玉米粒 適量
- 會退丁 適量
- 馬蘇裡拉乳酪 適量
- 胡蘿蔔丁、青椒丁 適量
- 番茄醬 適量
做法步驟
1、酵母+5克白糖加入35克的溫水裡，攪拌一下
2、把除黃油以為的所有食材混合均勻，揉成光滑的麵糰，再加入軟化好的黃油揉均勻後發酵至2倍大
3、發酵好的麵糰分成8寸的披薩5份，我分成2個錫紙做的8寸膜和1個摩幻廚房的長方形烤盤，鬆弛10分鐘擀成自己模具大一點的餅，發如烤盤中，有叉子戳出小孔
4、整形好發酵20分鐘，這個時候準備青豆、玉米粒焯水煮熟，火腿丁，胡蘿蔔丁、青椒丁、洋蔥丁油鍋翻炒一下備用。
5、5、餅皮上刷一層番茄沙司，再把食材均勻的鋪在餅皮上，撒上一層厚厚馬蘇裡拉芝士，。
6、6、烤箱預熱210度烤制18分鐘左右即可
7、外皮酥脆的披薩就好了
小貼士
蔬菜過油不會出水口感更好，餅皮切記不要太厚了，不然直接生胚烤要加時間哈！家庭版披薩沒有多餘的醬料，這樣做孩子很喜歡，簡單又健康，喜歡的親們也試試吧
中筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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