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這個夏天均溫23℃的“中國涼爽之城”,也藏得太深了

南航快樂飛也結束了,隨心飛類的產品估計之後都不太會有了,不知道買了的股東都有沒有回本呀?

這個夏天均溫23℃的“中國涼爽之城”,也藏得太深了

我有一個鐵子為了飛回本,最後一個月滿中國的飛。隨便選中了恩施,結果驚喜到每天都在發射彩虹屁彈幕。

什麼“好涼快”“有仙氣”“太綠了”“物價低出幸福感”balabala的,要不是我去過,真覺得他在添油加醋。

過了梅雨季,江南的氣溫就要往35℃上蹦迪了,趕緊來安利一口湖北恩施這個國內難得適合避暑的地方!

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圖:@文林

恩施夏天的氣候有多舒服?

看到一個很貼切的形容,說夏天的武漢是空調外室機,恩施就是天然空調房

2018年的時候,恩施下轄的利川市被授予了“中國涼爽之城”的國字號招牌,夏天平均氣溫22.1℃,最熱的7月均溫也就23.1℃!

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圖:@陳友富

氣候舒服之外,恩施的山山水水是她最值得看的風景。

這裡的公路不是吊在懸崖邊上,就是浮在水面上,秋名山車神在城市發揮不出的車技,在這裡能過足癮!

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這裡的山被譽為“中國的科羅拉多”,天坑、地縫、溶洞、暗河一個連一個,別說爬了,多看幾眼都要腿發軟。

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這裡的水好像都自帶降溫消暑的效果,藍藍綠綠的冷色調、像寶石一樣剔透,船行在水面上,像漂浮在空中一樣。

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雖然吧,恩施還遠沒有200公里開外的張家界名氣大,但能玩的東西超級多啊。就算有取捨地玩一圈,4天時間起碼要的。

行程怎麼安排、一路有什麼值得吃的,攻略幫你ready了~

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均溫不到25度的避暑天堂

鶴峰屏山峽谷

屏山應該算是恩施第一個出圈的網紅景點,我記得早兩年被各種“中國仙本那”刷屏,不用點開都能猜到是鶴峰屏山。

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圖:@永遠想念你的人2011

最出片的地方在鶴峰的躲避峽,山脈中間陡然出現一條地縫,但寬度也就20-30米的樣子。坐船透過,幽深而隱秘。

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圖:@文林

溪水非常非常清澈,肉眼所得就是像翡翠一樣的碧綠色。

因為溪水太清澈了,划船經過有一種漂浮在上面的感覺,是我覺得照片與實物很相符的“實在”景點了。

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清江古河床

接下來的清江古河床,因為《怒晴湘西》《九州縹緲錄》先後取景小火了一把。更早之前,侯孝賢的《聶隱娘》也有大量鏡頭是在這裡拍的。

那種不食人間煙火的感覺,你能想象出來了吧?

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雖然也算小有名氣的景點,但商業化氣息很淡,到處都是溪流山澗、青苔巨石的,景色非常野生。

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清江古河床也很適合徒步啊,難度不高(不使用者外基礎,只要堅持都能完成)、風景極好。

總長8km左右,一路經過原始森林、瀑布石林、絕壁古寨等等景觀,只要不是特別排斥戶外運動,我都推薦來看看。

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鹿院坪

聽名氣就很美的鹿院坪我也很喜歡,這裡不能算是一個常規的景點吧,畢竟是被遊客偶爾發現的,現在也不過是一個有十幾家人家的小村莊。

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圖:@平平淡淡平平安安的日月

這裡交通不是特別方便,進出村莊主要靠雙腿,但我還是想推薦你在這裡住一晚。

雖然鹿院坪是恩施地區最後一個通電的村莊,但現在已經有一些民宿了。

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鹿院坪有大概500米的垂直落差,經常能偶遇一些谷澗瀑布的景色。

峽谷裡有蟲鳴鳥叫,晚上星空非常漂亮;早上可以看山裡雲海翻滾,有一種不經人工修飾過的自然美。

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圖:@平平淡淡平平安安的日月

獅子關水上公路

獅子關是恩施另一個相當出圈的景點,原本是恩施宣恩三大古關隘之一,沒想到現在以這段500米長的水上公路方式,將曾經的茶馬古道的精神傳承下去了,妙啊~

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獅子關的水上公路是真的會“浮動”,表面是木材,下面裝置了大量浮筒。看起來脆弱,但小汽車也能安全透過。

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如果想拍出特別美的大片,記得往上爬到上面的觀景臺,可以拍到綠色的河水上像絲帶一樣的水上浮橋。

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圖:@洋洋598

恩施大峽谷

恩施大峽谷是恩施的名片,把她放在那麼後面,純屬是因為當時我是國慶去的,一路從盤山路上堵到景區棧道上,體驗不是很好。(節假日勸退…)但景色本身是很震撼、值得看的。

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圖:@往日時光TC

這裡就像一座露天的喀斯特地貌博物館,有天坑、地縫、絕壁、峰叢、巖柱群、溶洞、暗河等地質景觀 。尤其是清江升白雲、絕壁環峰叢、天橋連洞群、暗河接飛瀑、天坑配地縫五大奇觀,還是相當壯觀的。

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不過景區很大,需要不斷上山下山,玩下來也需要一整天的時間,得提前做好心理和物資的準備。

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土司城

恩施的全稱是恩施土家族苗族自治州,聽名字就知道少數民族風情迷人的嘞。

這裡的人文景點最主要是兩個,土司城和女兒城。

女兒城是個完全人造的古鎮,我的印象一般,但商業成熟有成熟的好處,吃飯住宿都方便,晚上8點還有免費的室外表演《女兒相親會》可以看。

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而土司城雖然也是仿古的建築,但都是按照以前恩施當地的土司規格制式建的,有土司樓、有城牆,是全國最大的一座土司文化建築了。

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之前莫文蔚來恩施開演唱會,也到土司城玩了一趟。景色什麼的我不在意了,滿屏都是腿!( ̄TT ̄)

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想玩兒得全面且經典一點,至少4天的行程才不會覺得太匆忙,我推薦你這樣走:

Day1:抵達→恩施大峽谷→鹿院坪

Day2:鹿院坪→女兒城

Day3:女兒城→伍家臺→獅子關→鶴峰

Day4:鶴峰→屏山大峽谷→返程

前面可以搭上武漢一起玩,最後直接從恩施飛走。

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有最好的山水,也有最好的美味

想了解恩施的口味,得先來看看恩施的地理位置——屬於鄂西地區,又被重慶、湖南兩個重口省市包圍,口味上也相容了重慶的麻、湖南的辣、貴州的酸、山區臘味的香。

而且恩施不同少數民族也有各自的飲食習慣,彙總在一起,就是一個大寫的精彩豐盛!

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①豆皮

豆皮是武漢過早的主角之一,但和恩施的豆皮是兩種東西,恩施的豆皮更類似於米粉。

原料主要就是米漿和土豆澱粉,在熱鍋裡烙出長長的米粉狀。

然後可以做成炒的、湯的、拌的都行,吃起來口感爽滑,還很有彈性。

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恩施豆皮的亮點是臊子,青椒臘肉絲、酸豆角肉末、酸菜肉絲等等等等,臊子的種類五花八門,不亞於一道小菜了。

而且絕大多數豆皮店都支援雙拼臊子,別不好意思,大膽問!

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好吃的豆皮店推薦:

廖傢俬房菜(早餐店):恩施豆皮店裡大哥級別的老店,臊子相當牛,腸子豆皮是絕對的主打;

光頭炸醬麵:恩施小有名氣的一家店,很多媒體報道過,推薦炸醬豆皮+油香的組合。

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圖:@Crystal

②土家燒餅

很多地方都有燒餅,但恩施的燒餅因為特別鬆脆、“土掉渣”,我記得還風靡過一陣子。

土家燒餅的料都在“面子”上,一點偏肥的肉末,再刷上醬料,出爐之後噴噴香!

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還有另一種建始大餅,在恩施和土家燒餅平分天下,區別是建始大餅的餡料包在裡面,餅皮更薄脆、餡料更足,一般賣燒餅的店兩種都會做。

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好吃的燒餅店推薦:

田燒餅:生意非常好的一家早餐店,起酥完美、鹹香酥脆,一般不到9點就賣完了,記得早點去;

袁氏老燒餅:很多本地人從小吃到大,用恩施話來說,“好吃得下不得臺子!”

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圖:@葉子

③合渣

中國人在吃上真的天賦異稟,豆子花樣都那麼多。

用黃豆泡水磨出來的合渣是恩施很重要的美食,用土話說就是“辣椒當鹽,合渣過年”。

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合渣的做法也很多,夏天吃淡合渣、秋天酸合渣,冬天還有合渣火鍋,配上土豬肉、仔雞、肉餅等葷菜,用來拌飯可以輕鬆幹掉兩碗米飯!

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好吃的合渣店推薦:

張關合渣:恩施名氣最大的合渣店,開了40年有餘。點菜方式很特別,類似於自助火鍋,小菜可以無限量免費續,結賬按人頭結算,人均40-60不等,很地道的恩施味道。

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④土家臘味

在恩施經常能看到人家窗邊掛著好幾串的臘肉,這也是土家人用來待客的常用食材之一。

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除了臘肉,還有臘豬蹄、臘排骨,用來炒菜或者做成燉鍋都很絕,每次吃臘味都情不自禁想眯點小酒~

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好吃的小炒店推薦:

玲玲餐館:恩施當地一家味道地道的土菜館,價效比也很高;

民院辣得叫:開在學校邊上,一家味道和價格都饞人的小店,滷味很好吃,但真辣得叫 !

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⑤格格

湖北這邊熱愛各種蒸菜,從重慶傳過來的“格格”就是蒸菜的一種形式。

一個大鍋上用一個個小蒸籠把食材蒸熟,通常是洋芋、紅薯打底,上面鋪牛羊豬肉、肥腸、排骨等等,萬物皆可格格。

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恩施人做格格口味更重,食材上面的調料、紅椒花椒之類的滿滿當當,早上可以和豆皮一起吃,晚上可以用來給恩施當地釀的高度數苞谷酒一起下酒。

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好吃的格格店推薦:

沈格格萬州面:一家老字號,選單選擇比較多,但發揮不是很穩定。

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圖:@葉子

⑥土家油茶湯

油茶湯看起來和內蒙的鹹奶茶有點類似,也是一種似茶又似湯的食物。

先是用食用油把茶葉過油炸黃,然後加水、姜、蔥、蒜、胡椒粉等調料,再加入事先炒過的炒米、黃豆、堅果仁、豆腐果等等,出鍋就能喝了。

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味道評價挺兩極化的,我覺得如果你能喝得慣鹹奶茶,那接受起來難度應該不大。油茶湯很多店都有,就不做具體的推薦啦~

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最後,想安利一下恩施旅遊的官方小程式「一部手機遊恩施」,景區路線、景交班車等變動比較多的資訊,出發前再確認一下,有備無患~

要是暑假還沒有避暑計劃,好山好水的恩施就很不錯!

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/交通攻略/

  • 曾經的恩施是公路最難攻克的山區,但現在交通已經相當相當方便了。很多一、二線城市都有直達恩施的航線和高鐵;
  • 如果想要玩一條長線,可以帶上武漢或者重慶,高鐵時間分別為3.5h和2.5h。

/住宿攻略/

  • 恩施市區,可以選擇武陵國際酒店,新、位置也不錯;恩施大峽谷裡基本上都是民宿,有家清山碧水度假酒店雖然沒住過,但評價不錯;鹿院坪裡的硫年民宿或玄鹿客棧算是不錯的。

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去武漢,吃才是要義啊

分類: 新聞
時間: 2021-07-10

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