暑假終於快要過去，從明天開始，週一到週五不需要再給孩子們準備午餐了，媽媽能輕鬆一些真好！但是從消費上來說，還是沒有在家裡吃飯合適。

媽媽花20元就能做出3菜1湯，3個人吃得又飽又好。學校午餐一個孩子15元， 也不一定能吃比在家裡的好。開學以後只能在晚餐和週末給孩子們做點營養飯菜彌補一下了！來看看我做的家常菜吧，20元就夠了！

【豆角炒肉】

需要的食材：豆角1把、胡蘿蔔小半根、瘦肉200g、食用油、生抽醬油、鹽、大蒜；

豆角炒肉的製作過程：

1、炒鍋上火燒熱，放食用油，把切成粗條的瘦肉和切碎的大蒜放進鍋裡翻炒變色，加生抽醬油翻炒均勻後盛出備用；

2、胡蘿蔔去皮切成粗條，豆角去豆筋掰成小段，炒鍋裡再放點食用油，把胡蘿蔔和豆角放進鍋裡翻炒變色；

3、翻炒後食材變色，加少量生抽醬油和清水翻炒，加鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮斷生，豆角一定要熟透才可以。

4、豆角熟透後再放入之前炒熟的瘦肉，一起翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤。

做法簡單，好吃又不貴。豆角分很多種，每一種都可以用來炒菜。我更喜歡用這種叫做“豆王“的豆角，又長又圓，燜煮過後口感還是脆嫩的，和肉搭配一起做出來特別好吃。

【醬炒雞丁】

需要的食材：雞腿肉丁250g、胡蘿蔔小半根、青椒半個、大蒜適量、食用油、黃豆醬；

醬炒雞丁的詳細做法：

1、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炒香，再放進胡蘿蔔丁和雞腿肉丁一起翻炒；

2、雞肉丁翻炒後很快會變色，加一勺黃豆醬，翻炒均勻，也可以蓋上鍋蓋燜2分鐘，使雞肉入味；

3、再放進青椒丁一起翻炒均勻即可出鍋裝盤。

雞腿肉口感較嫩，容易熟，孩子們也比較喜歡吃。這裡我用的是原味的黃豆醬，也可以用辣味黃豆醬。因為醬已經很鹹了，所以炒菜不需要再放其它調味料，簡單又省事。

【番茄炒圓白菜】

需要的食材：番茄2個、圓白菜小半顆、大蒜、食用油、鹽；

番茄炒圓白菜的做法：

1、炒鍋上火燒熱，放食用油，放大蒜炒香，放切成條的圓白菜翻炒均勻；

2、再放進切碎的番茄一起翻炒，加鹽調味。圓白菜很容易斷生，番茄切碎後遇熱會出湯汁，滲入到圓白菜裡，炒出來的圓白菜酸甜爽嫩，很是好吃。

圓白菜也叫包菜，價格便宜又好吃。製作這道菜可以將圓白菜切成條，也可以用手撕成小塊，簡單易做，爽口開胃，是我家常吃的家常菜之一。

娃娃菜裙帶湯

需要的食材：排骨湯一大碗、娃娃菜心一顆、裙帶菜適量、清水、鹽；

娃娃菜裙帶湯的做法：把排骨湯放在鍋裡煮開，再放進娃娃菜葉子和泡開的裙帶菜一起煮2分鐘，加鹽調味即可。

主食準備了白米飯，孩子們喜歡吃玉米，又切了幾個小段玉米在裡面同蒸，搭配一些粗糧挺好的。

這就是我花20元做的3菜1湯，雞腿肉丁5元，瘦肉7元，番茄1.5元，圓白菜1元，青椒1元，豆角3元，胡蘿蔔1元，娃娃菜和裙帶菜都是之前買的，排骨湯也是之前煮多了留出來的，就不算了。

花錢不多吃得還不錯，全職媽媽不僅要修煉廚藝，還需要學會精打細算，才能讓家人吃得好啊！您覺得我這頓飯安排得怎麼樣呢？

這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽的生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！