馬上就到中秋節了，很多人都開始準備月餅了，除了去外面購買，很多人都想自己動手試一試。要知道中秋在中國人眼中可是一個非常隆重的節日，如果能讓家人吃上自己親手做出來的月餅，那該是一件多麼幸福的事情呀！
傳統的月餅餡料比如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃等等，在很多人看來都過於普通。比較流行的是流沙奶黃餡，吃起來更加柔和甜蜜，關鍵是顏值一流哦！中秋節最愛的月餅餡料，其實在家就能輕鬆搞定，好看好吃更健康！
今天就帶大家一起來製作一款流沙奶黃餡料，過程遠比想象的要簡單很多，而且食材更加有保障，好吃更放心。萬能的奶黃餡兒，月餅包子離不開，小朋友超級愛吃，大家一起做起來吧。
【流沙奶黃餡料】
製作配料：雞蛋3個 鹹蛋黃3個 白糖80克 淡奶油80克 椰漿75克 奶粉40克 澄粉40克 低粉30克 黃油30克
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪勻；
3、再把液體材料：椰漿和淡奶油加進去繼續攪拌均勻；
4、最後把粉類混合過篩進去拌均勻；
5、鹹鴨蛋提前蒸熟或是烤熟，然後過篩進去，拌均勻；
6、最後再過篩到平底鍋裡，微微加熱之後，把黃油加進去，開小火慢慢翻炒；
7、要不停地攪拌，因為很快就會結塊，直到炒至抱團不粘鍋鏟就可以了；
8、稍微放涼之後，分割成自己想要的大小，冰箱冷藏備用或者冷凍儲存；做包子或是月餅都是不錯的！
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