提起廚房水槽，相信很多人都會不屑一顧，認為廚房水槽沒有多少選購難度，雖然每家每戶都會安裝，但作用都是拿來洗洗菜，洗洗碗，偶爾洗洗手，所以廚房水槽基本都差不多，隨便買都可以。
我家裝修，光是廚房就換了三個水槽，買過幾百元的不鏽鋼水槽，也買過3000元的石英石水槽，終於搞清楚了水槽的選購方法。從水槽的選購，再到安裝，我總結了不少經驗，今天特意給大家說說：
選單槽還是雙槽？
廚房水槽，按照槽的數量來分，常見的無非就是兩大類：單槽、雙槽。前者只有一個水槽，後者劃分為左右一大一小兩個水槽。
單槽與雙槽對比，單槽的優點是操作空間更大，所以平時我們的使用體驗會更好，不用擔心平時洗碗洗菜時容易濺水，也不用擔心較大的鍋具放不進去。
雙槽的優點是可以分割槽操作，比如說洗菜和洗肉時，洗碗和晾乾時，分為兩個槽，可以提高我們的下廚和洗碗效率。
單槽和雙槽各有優點，一般來說，在選擇時還得看我們的生活習慣。但個人認為，選大尺寸的單水槽會更好一些，其中一個原因是我們可以透過加裝瀝水架來實現分割槽操作，第二個原因是如今很多家庭都會安裝洗碗機，水槽不需要承擔洗碗的作用，那我們只需要考慮平時的使用體驗就行了。
安裝方式怎麼選？
廚房水槽的安裝，按照它與廚房檯面高度的對應關係，可以分為三種安裝方式：臺上安裝（臺上盆）、臺中安裝（臺中盆）、臺下安裝（臺下盆）。
臺上安裝（臺上盆），如下圖，水槽的邊沿高於廚房檯面：
安裝時，水槽直接架在廚房的檯面上，然後在水槽的周圍打上膠水密封，所以它最大的優點是安裝簡單，水槽牢固，承重好，不容易掉落。
不過缺點也很明顯，清潔打理不方便，檯面上的水不能直接用抹布掃到水槽裡，用久了，玻璃膠還會發黴發黃，很不美觀。
臺中安裝（臺中盆），如下圖，水槽的邊沿與廚房檯面高度對齊：
安裝時，需要按照水槽邊沿的尺寸，提前對廚房檯面進行打磨，然後再把水槽嵌入到廚房檯面上。
臺中盆的美觀好看，邊沿過渡自然，同樣具有很好的承重力，而且清潔難度低，檯面上的水可以直接用抹布掃到水槽裡。
不過，臺中盆的安裝難度比較高，很考驗安裝工人的手藝，收費也比較高，而且水槽與檯面的細小縫隙也很容易藏汙納垢。
臺下安裝（臺下盆），如下圖，水槽的邊沿低於廚房檯面，一般隱藏安裝在臺面下：
安裝時，水槽要透過打膠和其它韌體來進行安裝。臺下盆的優點是不會留下衛生死角，容易清潔打理，而且顏值高，美觀好看，安裝時也沒有臺中盆那麼複雜。
至於缺點方面，臺下盆的承重能力不如臺上盆和臺中盆，所以會有掉落的風險。當然，如果我們在安裝水槽時做好加固，又或者選擇重量輕的材質，這問題完全可以避免。
關於水槽的安裝，個人不建議大家選擇臺上盆，有生活追求的，最好還是選擇臺下盆，其次是臺中盆。
選什麼材質？
廚房水槽材質的選擇，是我們選購水槽時的重點。廚房水槽，最常見的材質無非就是不鏽鋼和石材水槽，陶瓷材質的一般用於衛生間臺盆。
不鏽鋼水槽，顧名思義就是由不鏽鋼板製成的水槽。
不鏽鋼水槽，價格便宜，一般幾百元就能買到，價效比高，重量輕，結實耐用，而且還具有抗菌抗腐蝕，容易清潔等優點。至於缺點方面，不鏽鋼水槽顏色單一，顏值普通，缺乏質感，硬度低，不抗砸。
石材水槽，主要由石材顆粒和樹脂混合壓制而成，有的叫石英石水槽，有的叫花崗岩水槽。
石材水槽的硬度高，所以具有耐磨耐劃耐高溫等優點，而且顏色多樣，顏值高，質感好。但缺點是價格昂貴，普遍要兩三千元，有的甚至要五六千元，而且它的耐髒汙、防滲能力比較一般，如果我們不注重清潔打理，石材水槽很可能會出現滲色、滲水的問題。
關於廚房水槽的材質，個人更建議大家選擇不鏽鋼水槽，如果我們對廚房顏值的要求不是特別高，沒必要選擇石材水槽。原因上面也說過，從價效比和實用性來看，不鏽鋼水槽比石材水槽更有優勢。
還需要關注什麼？
如果大家跟我一樣，選擇了不鏽鋼水槽，那我們還需要關注這幾個方面：
1.手工水槽與一體拉伸水槽
手工水槽，顧名思義就是手工製作的不鏽鋼水槽，由人工焊接而成，所以手工水槽的厚度比較大，能夠保持不鏽鋼的優良效能，不容易漏水，耐用性更好。
一體拉伸水槽，其實就是由機器壓製鋼板模具一體定型的，所以一體拉伸的不鏽鋼水槽的盆底比較薄，用久了容易穿孔漏水。
2.R角
水槽底部會有四個角，不鏽鋼板之間拼接處會形成一個R角，選購時，我們還要關注R角的大小。
直板拼接形成的R角一般為直角，容易藏汙納垢，不方便打理；R角太大，雖然方便打理，但水槽空間會被浪費掉，建議儘可能選擇小R角的，既方便擦洗，也能節省水槽的操作空間。
3.表面處理工藝
為了增加不鏽鋼水槽的質感和耐磨、耐劃能力，不鏽鋼水槽在生產時，都會應用表面處理工藝，比如說噴砂處理，拉絲處理，壓花處理，檔次依次提高。
選購不鏽鋼水槽時，更建議大家選擇表面工藝為拉絲處理的，即使有劃痕，肉眼也不容易發現；如果預算充足，也可以選擇壓花處理，真正能夠做到防劃耐磨。
4.背面塗層
很少有人會關注不鏽鋼水槽的背面，其實不鏽鋼水槽的背面同樣很重要，在冬天，不鏽鋼水槽背面很容易產生凝露滴水，平時使用時，水滴在水槽裡也會產生一定的噪音。
針對這種情況，我們在選購不鏽鋼水槽時，要關注它是否帶有防凝露塗層，最好是帶有消音墊的，可以做到防凝露和降噪的效果，使用體驗更好。
