2019年是令人難忘的一年，記得在大年三十，我只身一人趕往山西婆婆家過年，一路上都是全國各地封鎖的訊息，將近2個月我們不能出門。前兩天婆婆說起來，那兩個月我們吃了5袋面，2袋米，著實把我嚇了一跳，幸虧家裡有囤糧的習慣，加上自家有菜園，冬天儲存了很多白菜土豆大蔥胡蘿蔔等耐放的食材，雖然一直在家裡，但是完全也不愁吃喝。從此我便養成了囤糧的習慣。
這兩天朋友圈都在曬囤貨，並且抱怨菜價上漲了。我笑了笑，這不就是我平時一直都在做的事情麼，所以現在我一點不擔心菜價的問題。因為我家現在的囤貨足夠家裡人吃2個月的，從糧食到蔬菜，種類齊全，不僅能滿足吃飽還兼具一家人的營養，而且都是耐儲存的食物。“家中有糧，心中不慌”，我算是真正體會到了。發朋友圈曬囤貨，很快評論區就火了：能去你家住嗎？能蹭飯嗎？必要時刻我要去敲你家的門……下面就來看看我家的囤貨有哪些吧~
幹豆角
老媽的家裡有個菜園，每年夏天都會種兩架豇豆，在老媽的精心照料下，豇豆長勢特別好，結出的豆角根本吃不完，而這吃不完的豆角，便會隨時被摘下來，做成幹豆角。夏天太陽大，做起來非常方便，1-2天就能曬好。每年老媽都會將做好的幹豆角給我們姐妹分好，每家一大袋，夠吃到來年春天的。每次吃的時候，抓一把，泡軟以後，炒肉燉肉或是蒸肉包子，這滋味與新鮮的豆角相比絕對是別有一番風味，更是冬天大棚裡的豆角遠不能比的。
茄子幹
與豆角幹一樣，茄子幹也是老媽每年必做的。但是家裡種的茄子可做不出這麼多的茄子幹來，都是夏天茄子便宜的時候，老媽專門從老鄉那裡買的，幾毛錢一個大茄子，又嫩又新鮮，一下就買上一大袋。直接洗淨，切成大塊，上鍋蒸幾分鐘，然後就拿出來曬，曬上個2-3天，就徹底幹了。這曬好的茄子幹也是我離不開的，無論是炒肉吃，還是燉肉吃都特香，我最愛的是做成和幹豆角一起做成滷拌麵吃，一次能吃2大碗。
大蔥
最近大蔥的價格上漲了不少，超市裡標出了7.99的價格，彷彿又回到了去年的冬天，但是我一點也不著急。因為家裡的大蔥足夠吃到明年春天，而且隨便吃。作為一家之“煮”，在食材的採購上我必須上心，所以每天都要到附近的超市菜市場逛一逛，在超市外邊的路上經常會有一些大爺大媽在擺攤，他們大多是自己家裡種的菜吃不完，而我專門挑著大蔥來買，不知不覺就囤了5捆。週末我就帶著孩子把這些大蔥往花盆裡一埋，一點也不用擔心大蔥會空心乾癟的問題。
大蒜
“多吃蔥蒜，身體保健”，這是老媽一直唸叨的，所以菜園裡每年都會種上500多頭大蒜，而且是紫皮的。每年可以吃上幾頓青蒜苗，大蒜也是不需要買的。這不前兩天老媽剛又給我寄了整整一箱，看得隔壁鄰居直眼饞，我便抓了幾頭直接放到他家的菜簍裡，平時他家有啥稀罕食物也不忘了給我家帶點，這種感覺彷彿回到了小時候，真好。
很多人可能會說，這麼多大蒜能吃完麼，其實如果你平時做飯就會發現，大蔥和大蒜的消耗量是很大的，炒菜調味要用，醃臘八蒜要用，平時吃個麵條也少不了，或是在水裡放上幾頭，不出幾天就能長出蒜苗來，好看又好吃。這一箱遠遠不夠呢。
土豆
土豆也是我家必備的食材，一年四季都少不了，別看它不起眼，它能完成的菜品可以說是日常最多的，可以涼拌，可以炒，可以燉，燜面更是離不了，平時我還喜歡做土豆餡的肉包子，加上家裡有小朋友，做點香煎土豆塊，小傢伙吃完都會變乖，薯條薯片也不是稀罕物，家裡有空氣炸鍋，比外邊買的實惠多了，重要的是健康。
肉
我們一家人都喜歡吃肉，每餐都要至少一個肉菜，所以平時肉也囤了不少，除了有豬肉以外，還有雞肉，牛肉，前兩天看到市場有小河蝦，我一下就買了3斤，這些食材全都按照一頓的量分裝好，裝進食品袋裡密封好，放進冰箱冷凍起來，隨吃隨取，特別方便。當然很多人會說冷凍久了就不新鮮了，我家的消耗速度很快，一般都是隨時吃隨時補充的，根本不用擔心放壞的問題。
肉丸子
趁著豬肉便宜的時候，我一下買了五斤，又買了兩根蓮藕，炸了這些豬肉蓮藕丸子。每次煮燙麵，或是做菜，燉肉的時候都會放上一些，又香又營養。這也是豬肉的別樣儲存方法。
冷凍蔬菜
夏天老媽的菜園裡，結出的黃瓜吃不完，我便都拿來了，洗一洗，切一切，放鹽醃製一下，然後按量分裝進保鮮膜裡，直接凍進冰箱裡。冬天炒肉吃可香了。毛豆也是自家種的，趁著黃豆尚未完全成熟的時候，將豆莢摘下，剝出毛豆粒，在油鍋裡簡單一炒，晾涼以後，分裝進食品袋裡，每次吃的時候取出一包，可以炒菜，可以做湯，可以炒飯吃，也可以打米糊，好看好吃又營養。
牛奶
牛奶也是家人每天都要喝的，尤其是家裡的小朋友和老人，喝點牛奶補充蛋白質和鈣，秋冬天涼更是少不了。我買牛奶一般都是選擇這種盒裝的純牛奶，保質期長，每次都是買2箱，平時除了直接喝以外，做些小糕點也要用，家裡人愛吃，麻煩點我也堅持自己做，還是那句話，自己做的，吃著放心。
掛麵
別小看這掛麵，經常開火的家庭可真離不了。它方便儲存，價格便宜，幾塊錢就能買上兩斤，我家經常是十斤十斤地買。早上起得晚了，煮上一把，打上個荷包蛋，放上些蔬菜，就是一頓熱氣騰騰的早餐，又有碳水又有蛋白質，又不是維生素，從開火到上桌用不了10分鐘。即使是不怎麼會做飯的廚房新手也能輕鬆搞定。
米麵油
米麵油更是不必說了，是一日三餐的基礎，除了這些以外，我家裡還有各種粗糧面，像蕎麥麵，全麥面，玉米麵，小米麵，糯米麵等，還有各種雜糧，像紅豆，綠豆，黑豆，黑米，小米，糯米 等等。而且除了這兩桶油還有玉米油，橄欖油，花生油，平時換著吃更健康。當然有的人會說這些放時間久了容易長蟲變質，所以我們在選購的時候儘量選擇真空包裝的，買回家以後不要拆開，吃的時候再開，拆開以後放到陰涼通風的地方，避光儲存，每次取完記得密封好，這樣就可以很好得延長儲存時長。
除了以上這些，像瓶裝水，桶裝水我家也準備了不少，還有各種半成品像泡麵，粉條，臘腸臘肉等，以各種乾菜木耳銀耳黃花香菇海帶等都是隨吃隨取的。有的人說一日三餐都要在家裡做飯吃，不知道做啥，但是有了這些存貨，根本不用擔心，隨便取出一些就能做一頓，一週不重樣都沒問題，好吃又不失營養。你覺得囤貨有必要嗎？
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