飲食對身體健康的影響是比較大的，尤其是人老了之後，在飲食方面其實更加需要多注意了，因為一旦吃得不對，那麼可能會影響身體健康，甚至還可能帶來疾病，這在生活中是比較常見的。

那麼，老年人在平時的飲食當中，需要注意些什麼呢？怎麼做才能夠健康飲食呢？其實在平時注意好這些方面，就能夠解決絕大多數的問題了。

老年人如何健康飲食？八個“要”，六個“一”，吃出健康易長壽

八個“要”

1、飲食要淡

現在很多人喜歡重口味的食物，畢竟這些食物吃起來好吃。但是，重口味的食物往往含有較多的鹽、糖、味精等調味品，尤其是鹽，吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，從而容易引起血壓的升高，甚至是誘發高血壓的發生。

因此，對於老年人來說，飲食要清淡為宜，尤其是在攝入鹽分方面要少，一般每天吃6~8克鹽為宜。

2、水果要吃

不少老人牙口不好，再加上怕吃了水果容易拉肚子，從而比較不喜歡吃水果，覺得涼。但水果含有豐富的維生素和微量元素，這些對身體健康是很有好處的。

如果不方便吃，可以將水果榨汁，怕涼就將水果用溫水泡下，這樣就容易吃且不怕鬧肚子了。

3、飯菜要爛

不少老人因為牙口不好，難以咀嚼，而且消化液和消化酶分泌也減少了，腸胃功能也變差了，這時候咀嚼和消化能力比較弱，那麼，平常的飯菜要軟一些，爛一些，這樣才能夠順利吃下去。

4、飯菜要溫

老年人腸胃是比較脆弱的，對冰涼的東西比較敏感，如果吃了容易刺激腸胃，引起胃壁血管的收縮，那麼容易引起腸胃不適，這對身體健康不利。

因此，老人吃的飯菜要溫熱，這樣才不刺激腸胃，當然也不宜過熱，過熱會燙傷食道，對身體容易造成傷害。

5、吃飯要慢

老年人咀嚼和消化能力減退了，這適合吃飯要慢，這樣才能夠減輕腸胃的負擔，並且也不容易噎著。並且吃飯過快容易導致進食過多而增加身體負擔，導致肥胖，這是值得注意的。

6、吃飯要少

老年人腸胃功能不如年輕的時候，因此吃飯不宜過多，吃八九分飽為宜，尤其是晚餐，切記不可吃得過撐，否則不僅會傷害健康，還可能會誘發意外的發生。

7、飯菜要鮮

很多老人比較節儉，吃不完捨不得扔，而新鮮的飯菜營養才全面，才不流失那麼嚴重，不建議吃隔夜的飯菜，不僅容易滋生細菌，而且營養會流失，對身體健康是不利的。

因此，老年人吃飯菜要吃新鮮的，最好不要吃隔夜菜。

8、營養要好

很多人認為老了不用吃得好了，也不用吃得營養了，甚至覺得吃得好身體還負擔大些。其實是錯誤的，老年人更需要營養來滋補身體的，只是營養不宜過剩，注意補充優質蛋白質，維生素和微量元素等。

至於吃得好身體負擔大，往往是飲食方式錯誤了，一味地吃滋補的食物，往往含有較多的脂肪，難以消化，反而容易傷害健康。

六個“一”

1、蔬菜多一點

蔬菜熱量低，基本沒什麼脂肪，並且一些成分對心血管健康有好處。根據美國芝加哥拉什大學研究人員長達6年的飲食調查發現，每天多吃蔬菜的老年人頭腦靈敏度減退要比吃蔬菜少甚至不吃蔬菜的人慢40%，相當於年輕5歲。

可以說多吃一點蔬菜對身體健康還是很有好處的。

2、飯菜香一點

老人味覺退化，容易出現食之無味，因此飯菜要做得香一些，但這裡的香並不是說要放很多調料，而是放一些蔥、姜、蒜等天然調料，讓飯菜香一些，自然就能夠讓老人能夠多吃一點了。

3、晚餐早一點

晚餐如果吃得比較晚，那麼不僅會影響睡眠，讓腸胃得不到休息，而且還容易使人發胖，這對老年人來說是不利的。建議是晚餐在7點之前吃完，最好不要吃夜宵。

4、品種雜一點

老年人也是需要補充各種營養的，不然身體容易生病。在飲食當中，食物要多樣化，品種要雜一些，葷素搭配，粗細搭配是不錯的選擇，基本能夠涵蓋絕大多數營養。

5、補鈣多一點

對於老年人來說，補鈣是比較重要的，因為人老了，骨質流失會加快，這時候就要多補鈣，不然容易出現腿腳無力，骨質疏鬆等情況的發生，影響自身的身體健康和生活。

6、喝水多一點

水對身體健康是很重要的，對於老年人來說，補充水分是很有必要的，如果缺水是很容易引起老人便秘和體內代謝失調的。

當然，老人喝水不如年輕人，也不用喝特別多，但是也要時不時喝一點，不要等到口渴了才想著喝水，這是往往身體缺水了。在平時選擇喝淡茶水或者白開水為宜。