雞蛋長在樹上

現在很多朋友喜歡在家裡的陽臺上養一些花花草草，這樣能陶冶情操。不過有些人除了在陽光上種綠色植物花草，還會種白蛋茄，那麼白蛋茄能吃嗎?下面來介紹下白蛋茄。

眾所周知，白蛋茄是從荷蘭引進的雜交一代品種，富含豐富的維生素E，可起到防出血和抗衰老的功能，因此經常食用的話能起到延緩人體衰老的作用。此外，白蛋茄生命頑強，植株生長勢強，結果能力也很強，一株白蛋茄大約能結30個果子，成熟時間只需要一個月左右。而且因為白蛋茄抗旱搞病，所以也可用於溫室和大田種植，或者種在陽臺上用於盆栽觀賞也無不可。

白蛋茄果實可入藥食用，也可直接做菜，方法是先準備牛肉片、新鮮的白蛋茄、紅辣椒、青豆莢、高湯等，然後將白蛋茄和辣椒切盤，然後將青咖哩和椰漿在碗裡攪拌均勻，之後在鍋裡放入高湯、白蛋茄、檸檬葉和青咖哩椰漿煮至小蛋茄快要熟透的時候再將辣椒和牛肉放進去，等到快熟的時候，再放青豆莢，並在盛盤前放入調料，這樣基本就能完成了。