嬰幼兒飲用水的水質要求
判斷水質的好壞，主要從顏色、清澈度和氣、口感幾個方面考察通常情況下，無色、清亮、口感清純的飲用水的水質較好。
1、不含任何有害的物質和病菌
飲用水中的有害物質包括重金屬（汞、鉛、鎘、鉻），三氯甲烷、亞硝酸鹽等。致病菌包括過濾性病毒、大腸桿菌等。如果長期飲用這樣的水，會誘發疾病，危害嬰幼兒的身體健康。
2、含有人體所需適量的微量元素
日常生活中，人體可以透過飲水吸收一定的微量元素，如鋅、鐵、銅、碘、鈷、鉻等。人體內的微量元素有一定的適宜的濃度範圍，高於或低於這一範圍都會引發疾病；
3、水的PH值為7.20-7.40
水的PH值（酸鹼度）為7.20-7.40，呈弱鹼性，與人體體液的PH值相似。這樣的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質代謝。從而增強嬰幼兒的體質，提高免疫力。
4、水的硬度以碳酸鈣含量50--200mg/L為宜。
嬰幼兒飲用水的選擇
1、白開水是最好的飲料，一年四季都可以飲用
白開水進入體內能輸送養分，促進身體的新陳代謝，將體內的有害物質排出體外，提高抵抗疾病的能力。
2、桶裝水應選擇礦泉水和純淨水交替飲用。純淨水在處理過程中，除去水中的細菌、病毒、雜質的同時，也把其中對人體有益的微量元素和無機礦物質幾乎全部濾掉。長期飲用純淨水會造成體內微量元素喪失，從而引發疾病。長期飲用純淨水不利於嬰幼兒的身體健康。
3、炎熱的夏季，在早操後和午睡起床後加飲綠豆湯或酸梅湯各200ml，起到防暑降溫的作用。寒冷的冬季，可準備溫熱的豆漿供嬰幼兒在課間飲用，每次飲用約200ml。
飲水管理
1、教師應保證供給幼兒足夠的飲水，各班飲水機和杯子架放在安全方便的位置，及時清理飲水機裡的剩水及水垢。
2、幼兒園為幼兒統一配備不鏽鋼水杯，嚴禁幼兒使用塑膠杯。幼兒水杯要專杯專用，並有便於幼兒識別的標記，水杯應每天一清洗一消毒。
3、教師應為幼兒提供溫度適宜、數量足夠的開水，開水不應過熱，根據季節保持水溫，以免燙傷，低年齡幼兒不許自己用飲水機接開水。
4、要科學掌握幼兒飲水量，提醒幼兒及時飲水，除固定的飲水時間外，幼兒隨渴隨飲，不得限制幼兒飲水的次數，保證每個幼兒喝足量的水。
5、教師要組織幼兒有秩序的喝水，並給予適當幫助。
6、教育幼兒有次序的取放杯子，不互相碰撞，注意節約，不亂倒、亂灑水。
喝水流程
01專屬水杯
• 每名寶寶，配備專屬的，貼有名字和照片的、標有刻度的杯子；
• 引導寶寶坐到桌子旁邊，指導師將專屬的杯子分發給寶寶；
02倒水
• 指導師用手腕位置測試好水溫，將水倒入寶寶的杯子中，每次為50ml上（每隔30分鐘，引導喝水一次）
• 注：每個寶寶的喝水量，應該根據個體差異，進行適當調節；隨渴隨喝，結合實際；
03喝水
• 喝水過程中，要不斷引導寶寶喝水；
• 不可以太急、也不要說笑，以免嗆到；
• 不要給寶寶大量喝水的幾種情況：
——寶寶剛剛吃完飯不要立即喝水；
——寶寶午休之前不要喝大量的水；
04記錄
• 應記錄寶寶每日的喝水情況（以ml為單位）；
05消毒
• 喝水的杯子，在寶寶離園以後；以班級為單位；
• 每日收到廚房進行清洗，放在消毒櫃內進行消毒；留待第2天使用。
