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宋朝人喜歡的點茶、鬥茶、分茶是啥意思?來東家宋潮直播間,跟著匠人尋“宋韻”

通訊員 王晨程

今年的杭州文博會首次全面線上化,東家APP作為線上主會場之一,將共有200多場精彩主題直播和直播拍,希望打造一個具有國際視野的“宋韻”線上會場。

除了宋韻館、非遺館、東方美物館三大展館外,更有東家線上特色活動——宋潮直播間,每天一位圈內高人氣文化匠人現身直播間,推薦好物的同時也讓觀眾漲知識。

“經濟學茶人”宋銘陽:茶代言了整個宋代

11月3日直播:重拾千年,古風茶韻

宋朝人喜歡的點茶、鬥茶、分茶是啥意思?來東家宋潮直播間,跟著匠人尋“宋韻”


東家守藝人 宋銘陽

在雲南冰島村,常年住著一位天津人——宋銘陽,他每年有11個月都在雲南,生活、工作、思考、學習都圍繞著茶。因他曾是研究三農問題的學者,人稱“經濟學茶人”。茶葉是雲南很多鄉村最重要的農產品,上世紀90年代,宋銘陽因工作關係遍訪雲南大小村莊時發現,當地匠人普遍對製茶原理和製作工藝缺乏研究,與製茶工藝先進的福建差距巨大(他曾在福建觀察研究數十年)。製茶既要靠大自然,也得靠人工,製茶問題首先要解決。他開始探索雲南普洱的標準制作工藝及技術推廣,研發適合每款茶的工藝模型。

宋銘陽早在2014年便開始試水網際網路銷售,2015年底便入駐了東家平臺。11月3日晚,他將在直播間用“一滴茶湯,席捲一場大宋潮流”,與大家分享普洱的故事。

宋銘陽十分欣賞本次東家線上主會場“宋韻”的主題。在他看來,茶與宋韻息息相關。宋人喜歡滋味純正的“點茶”,不僅考驗點茶技巧,更考驗茶人的用心。還有“鬥茶”(或“茗戰”),文人鬥茶是雅趣,而市井鬥茶是眾樂。還有“分茶”(“茶百戲”、“湯戲”),有一種淡雅的文人氣息,類似今天喝咖啡用牛奶做成的“拉花”,但難度更高。

承香堂:“宋韻”應融入當下生活

11月5日直播:蘇幕遮,燎沉香

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東家守藝人 盧偉業

東家平臺的新潮品牌承香堂坐落在西湖畔,似乎與宋有著不解之緣。其店內藏有一盆用北宋蓮子培育出來的宋蓮,還藏有許多珍貴的香材。而焚香正是宋代“四藝”之一,宋代香文化繁盛,宋人對香的理解和使用在深度和精度上都達到極致。

宋朝人喜歡的點茶、鬥茶、分茶是啥意思?來東家宋潮直播間,跟著匠人尋“宋韻”


在承香堂主盧偉業看來,“宋韻”一詞是指宋朝的情趣、品味,讓人能感受到有高度的真、善、美。縱觀中華五千年,這種意味趙宋至極。這背後體現的是宋朝的富足,百姓安居樂業,人們對生活品質的追求達到新的高度。而今天,我們要體悟宋韻,再將此韻融入當下生活,並非一定要照搬其形,而是要堅守其不變的神韻。以“宋韻”來提升當今社會的品味和高度,讓民眾能享受到更高維度的品質生活。

11月5日晚,承香堂將在東家直播間用“一縷煙香,燃出一段宋朝情趣”,讓觀眾感受傳統香文化所呈現的東方之美。

醉天青:宋韻背後的極簡美學,值得現代人回味

11月6日直播:宋韻今風,汝瓷大賞

宋朝人喜歡的點茶、鬥茶、分茶是啥意思?來東家宋潮直播間,跟著匠人尋“宋韻”
宋朝人喜歡的點茶、鬥茶、分茶是啥意思?來東家宋潮直播間,跟著匠人尋“宋韻”


雨過天晴雲破處,這種介乎於藍和綠之間的天青色是汝窯的代名詞,而汝窯是宋代青瓷之首。東家匠人劉佔永是醉天青汝窯創始人,也是北宋汝窯技藝恢復工程專案發起人、五大名窯藝術博物館館長,專注於原產地汝窯復燒復刻,其作品堅持傳承北宋汝窯燒製技藝,用傳統方法、傳統原礦釉料,燒製每一器,是復燒、是傳承、也是創新。

他認為,宋韻對現代人來說,更多的是對宋代文人雅士所追求的生活品質的回味。汝瓷燒造時間在北宋晚期,其樣式、釉色、支燒方式等都體現出低調的奢華,呈現出宋代的審美——極簡主義。宋瓷的極簡美學所呈現出的內斂與溫潤寧靜,以及所展現出的宋代崇尚禮制、自然的文化精神,更是宋韻的體現。

11月6日晚,劉佔永將在宋潮直播間,以“一片宋瓷,承載一朝美感”,講解及銷售宋韻相關作品,除汝窯復刻器型、汝窯茶器作品外,還有汝窯文創生活藝術品。

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分類: 健康
時間: 2021-11-02

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